Name: Vanilkové rožteky
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 40 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; mandle, 60 g lúpané mleté; cukor práškový, 70 g; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 140 g; žĺtky, 2 ks; cukor práškový; cukor vanilkový

Ulož do KK

Vanilkové rožteky

Vytlačiť recept

Vanilkové rožteky

Anamária Wurster–Nagy
šéfcukrárka Castel Mierovo Pension & Restaurant v Mierove, 5. decembra 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vanilkovérožteky #vanilka #rožteky #drobnépečivo #vianočnépečivo #Vianoce #vianočnépečenie

40 ks
porcií

40 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka hladká
60 g lúpané mleté	mandle
70 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
140 g	maslo
2 ks	žĺtky
Na obaľovanie:
	cukor práškový
	cukor vanilkový

Postup

1
Hladkú múku, mleté mandle, práškový a vanilkový cukor rozmrvíme so studeným maslom. Spracujeme so žĺtkami na kompaktné cesto. Cesto necháme 3 hodiny odpočívať na chladnom mieste.
2
Z cesta formujeme malé rožteky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 12 minút pri 180 stupňoch.
3
Keď upečené rožteky trochu vychladnú, obalíme ich v zmesi práškového a vanilkového cukru.