Valentínske srdiečka fotorecept

Name: Valentínske srdiečka (fotorecept)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: voda, 2 dl; Hera, 7 dkg; múka polohrubá, 12,5 dkg; soľ, štipka; vajcia celé, 3 ks; mlieko, 250 ml; prášok pudingový malinový, 1 ks; hera, 200 g; cukor práškový, 200 g; cukor práškový, na posypanie

merylin, 29. januára 2013

Foto: merylin

Kedže čochvíľa bude deň Valentína upiekla som tieto srdiečka. Sú z odpaľovaného cesta. Piekavam venčeky, ale tieto srdiečka som robila po prvýkrát.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

15 minút
na 200 °C

Suroviny

2 dl	voda
7 dkg	Hera
12,5 dkg	múka polohrubá
štipka	soľ
3 ks	vajcia celé
Plnka:
250 ml	mlieko
1 ks	prášok pudingový malinový
200 g	hera
200 g	cukor práškový
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Do vriacej osolenej vody pridáme heru , povaríme a pridáme polohrubú múku -za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Do vychládnutej zamiešame postupne celé vajcia, radšej po jednom a opatrne -pomaly,ale pozor!!vajcia aj cesto musia mať rovnakú teplotu, aby sa nám to nezrazilo.Dobre všetko vymiešame a dáme do vrecka s rúrkou v tvare hviezdičky.

2
Ja som si pomohla tak,že som na plech vymastený a múkou posypaný s formičkou predtlačila tvary srdiečok.

3
Trúbu si predhrejeme už vopred aspoň 10 minút .Pečieme pri teplote -elektrická trúba-200 stupňov. Trúbu neotvárame 15 minút ,lebo by nám srdiečka splasli.Pečieme do zlatista.

4
Upečené srdiečka necháme vychládnuť a prekrojíme napoly.

5
Plnka: Z mlieka a pudingového prášku malinového uvaríme hustý krém,ktorý necháme za stáleho miešania vychládnuť.Heru vymiešame s cukrom do peny a potom postupne vymiešame vychládnutý pudingový krém.

6
Krémom naplníme cukrárenské vrecko s hviezdičkovou trubičkou a nastriekame na spodný diel srdiečok. Priklopíme horným dielom a pocukrujeme. Z tejto dávky mi vyšlo 20 kusov srdiečok.