Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou fotorecept

pusta - fotkapusta, 30. apríla 2011
Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept)
Foto: pusta

Po tých ťažkých sviatočných jedlách som pre rodinku dnes prichystala túto sviežu nátierku na raňajky. Nátierka sa dá použiť aj na plnenie vajec, paprikových Zobraziť celý popisPo tých ťažkých sviatočných jedlách som pre rodinku dnes prichystala túto sviežu nátierku na raňajky. Nátierka sa dá použiť aj na plnenie vajec, paprikových luskov, syrových roliek, lepšie je použiť na plnenie tenké plátky tvrdých syrov, plnenie plátkov šunky, vydlabaných paradajok, paštičiek, ako podklad na obložené chlebíčky alebo ako súčasť studených mís.

1 dávka
porcia
15 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks
200 g
1 zväzok aj s vňaťou
2 PL
podľa chuti
podľa chuti
1 CL




Postup

  1. 1

    Vajíčka som vložila do studenej vody s trochou octa, varila som ich 11 minút na tvrdo, vodu som po ich uvarení vymenila za studenú, pridala som trocha soli a vložila som do nej uvarené vajíčka s naklepnutou škrupinou, aby sa po úplnom vychladnutí dali ľahko olúpať.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jarnú cibuľku som očistila a ...

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...pokrájala na kolieska aj s vňaťou.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Olúpala som vajíčka uvarené na tvrdo.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nachystala som si Perlu, horčicu a mleté čierne korenie.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vajíčka som nastrúhala na slzičkovom strúhadle do misy.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    K vajíčkam som pridala horčicu.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    K vajíčkam som pridala Perlu, soľ, mleté čierne korenie a všetko som poriadne vymiešala.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridala som jarnú cibuľku a znovu som celú nátierku premiešala.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Hotovú nátierku som naniesla pomocou vidličky na krajce čerstvého domáceho chleba, naplnila som syrové plátky a podávala. Nátierka má aj dalšie možnosti využitia, ktoré som popísala v úvode. Mala som iba plátky mäkkého syra, na plnenie sú lepšie tenké plátky tvrdého syra.

    Vajíčková nátierka s jarnou cibuľkou (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

orchidea
Máme radi doma takúto vajíčkovú nátierku a veru ju aj urobím, mám v skleníku mladú cibuľku tak si pochutnáme.
orchidea
Ešte som zabudla... pre mňa je to novinka naklepať vajíčka pred varením aby sa lepšie ľúpali ale určite to vyskúšam lebo to ma vie poriadne rozčúliť keď tá škrupina drží a nedá sa pekne oddeliť od vajíčka, super nápad.
letisia
Výborná nátierka. @pusta vyskúšaj niekedy do nej pridať tavený syr, pre obmenu. @orchidea vajíčko poklep a celé pogúľaj, aby škrupina popraskala. Vajíčko ti pomaly samé vybehne zo škrupiny.
abdul
orchidea, včera 18:56 .. pre mňa je to novinka naklepať vajíčka pred varením ....
To by asi nebolo správne.
hubata
Čoby nebolo správne, len by to mohlo tie vajíčka bolieť.......