Pamätám sa, že takto zavárala uhorky moja mama, keď som bola ešte malá. Keď sa nám pred rokmi urodila taká záľaha uhoriek, že som Zobraziť celý popisPamätám sa, že takto zavárala uhorky moja mama, keď som bola ešte malá. Keď sa nám pred rokmi urodila taká záľaha uhoriek, že som nevedela, čo s nimi, spomenula som si a skúsila som. Napodiv, recept fungoval. Veď prečo by nemal, no nie?
Postup
-
1
Dobre očistené väčšie uhorky naložíme do 3 - 5 litrových zavaracích fliaš. Pridáme kôpor, chren a všetky ostatné čáry-máry, na ktoré sme pri uhorkách zvyknutí.
- 2
Z celofánu si nastriháme štvorce cca 25x25 cm, zložíme vždy dva na seba a namočíme do vody.
- 3
Nálev uvaríme podľa návodu na vrecúšku a ešte horúci - čo najhorúcejší - ho nalievame do fliaš na uhorky. Ja, v snahe vyhnúť sa prasknutiu fľaše, ju vždy postavím na nôž. :-) Na vrch fľaše položíme mokrý celofán a dobre pevne zaviažeme motúzom. Alebo špagátom. Ako kto. :-)
- 4
Fľaše dobre zabalíme do deky a necháme vychladnúť. Samozrejme, že ich nestaviame hore dnom! :-) Na druhý deň je celofán stvrdnutý, fľaša vzduchotesne uzatvorená a uhorky môžeme odložiť. Chuťou i trvanlivosťou sa vyrovnajú uhorkám nakladaným do klasicky zatváraných pohárov, len opäť, tak ako uhorky v súdku, aj tieto majú tú výhodu, že môžeme použiť aj väčšie kusy, ktoré sa do 0,7 dl fliaš nezmestia. Možno sa na fľaše s takto zavarenými uhorkami môžu použiť aj klasické viečka ale to neviem, neskúšala som, pre mňa má punc spomienok ten celofán.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
@eva53 ma pravdu. uhorky vraj vydrzia dlho ale ja to nemozem potvrdit, lebo u nas sa vzdy zozrali bleskovo. kedysi som zavarala uhorky do 0,7 viečkovacích flias male, do velkych flias vacsie a este aj do sudka, lebo tie mali absolutne najrychlejsiu umrtnost.
@martamm , su rozne moznosti: neboli uplne ciste pohare alebo uhorky - stane sa, smeť se vloudí. mozno ako hovori @medulienka , uhorky sa zaparili, vidiet to nie je, ale pokazia sa. alebo bolo malo octu, ten funguje ako konzervant...moznosti je vela. ale urcite to nebolo preto, ze si ich nesterilizovala, si myslim. mne raz takto skyslo 40 flias nektariniek. sterilizovanych. vies si predstavit tie vyrazy, ktore som pouzivala, ked som ich vyhadzovala? ani nad nimi nerozmyslaj. :-)
skus tento rok spravit dve tri flase bez sterilizacie, ved nemusia byt rovno 5-litrove a uvidis.
prajem vam vsetkym, varesky a vareskovia, pekny vikend plny dobrych jedal.
aha, ten recept na liker zo zelenych orechov. idem pridat, prave je cas.
@irenaw , @marianne69 , kedysi som svoje deti presviedcala, ze dedo mraz (u nas nechodi jezisko) byva na adrese čukotka, iglú č.13. :-) skoda, ze to uz asi neplati, inac by som vam na vianoce take prekvapko kludne poslala. ved kazda líška sa svojim perím rada chvali. ci niecim inym? ale ved je to jedno. :-)))))