Uhorkový šalát

turistka - fotkaturistka, 24. júna 2012

Suroviny





Postup

Diskusia k receptu

katarina1959
Tento šalát som zavárala vlani prvý krát. Nie je zlý, má zvláštnu chuť, privítala by som recept bez vegety, tá mi tam trochu vadí.
nadia56
@katarina1959 , robievala ju moja mamina a ja ju robim podla tohoto receptu ale nesterilizujem, len zalejem horucim nalevom, zavieckujem, prevratim pohar hore dnom a necham v deke do druheho dna vychladnut, sterilizovana nam nechuti, uhorky rychlo zmaknu,salat-calamada sa mi nikdy bez nepokazi, este teraz mam z minuleho roka,je chrumkava, obcas vynecham cierne korenie aj papriku ale kari korenie jej robi vybornu chut, uhorky nestruham ale nakrajam na jemne kolieska na robote, ak som ti pomohla, som rada, pekny den a nech sa ti dielo vydari:-)
 recepty.chytrazena.cz/zavarovani/americka-calamada-z-okurek-2...
kucharka100
Robím podobný šalátik, mám ho aj medzi svojimi receptami, môžem povedať že je výborný....
katarina1959
@kucharka100 ukladám aj Tvoj recept, je tiež zaujímavý, ale by som vynechala papriku.....v zaváranom stave nám nerobí dobre /ešte ma napadlo, čo keby som ju ošúpala/
evanaaa
Robila som aj ja podobnú čalamádu ale zo šalátových uhoriek, neviem si predstaviť, žeby som strúhala 5 kíl malých nakladačiek, aj prvýkrát počujem o recepte, čalamáde, kde sa použijú. Alebo je to chyba, tie uhorky? Veď kto by ich šúpal a krájal na kolečká, to by bolo veľa práce. A ani tú vegetu by som nedala, ale nepopieram, že by som neochutnala, aké to je, každý má svoj spôsob. Tiež som dávala feferónky, mám rada pikantné.
turistka
@evanaaa , skutočne v recepte sú uhorky nakladačky, sedela som na balkóne a šúpala kožu z uhoriek škrabkou na zemiaky, 2,5 kg som týmto spôsobom očistila, druhých 2,5 kg je v šupke, a potom sa krája na kolieska na strúdadle, mám to malé hnedé strúhadlo je fajn ostré, šlo to od ruky.