Tzatziky z českých a slovenských jogurtov

sbohemrozume, 20. apríla 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 kg	jogurt
1-2 ks	uhorka
	cesnak
	olej olivový
	soľ

Postup

1
Jogurt vložíme do cedníku vyloženého filtrovacím papírem, necháme přes noc vykapat od syrovátky. Okurku oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vložíme do utěrky a vymačkáme od přebytečné vody.
2
Jogurt smícháme s okurkou, přidáme olivový olej, prolisovaný česnek a sůl, vše dle vlastní chuti. Tzatziky by mělo (měla, měly) mít konzistenci husté pomazánky, čehož při prostém použití našich jogurtů není možné dosáhnout bez vykapání na filtru.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marlen

marlen 21. apríla 2010 o 00:08

vdaka za odhalené tajomstvo, nevedel som na to prísť.....

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 21. apríla 2010 o 17:51

Aj ja som sa v Bulharsku dožadovala receptu na také husté tzatziky a povedali mi, to, čo si napísala vyššie. Jogurt sa skrátka musí zbaviť vody.

@zareaguj

Pekný komentár

sbohemrozume

sbohemrozume 21. apríla 2010 o 19:20

Děkuji za komentáře, zkuste si to udělat... Já osobně mám ráda právě husté tzatziky, s řídkým vodovým jogurtem mi ne nechutná

Sovko, jedla jsi to v Bulharsku? Prosím tě, nevzpomínáš si, jak se to tam jmenovalo? Nemůžu si vzpomenout :-(

@zareaguj

Pekný komentár