Tvarohový koláč

Tvarohový koláč s broskyňami a makom

Name: Tvarohový koláč s broskyňami a makom
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cukor kryštálový, 40 g; múka polohrubá, 130 g; prášok do pečiva, 1/3 ČL; žĺtky, 2 ks; maslo, 80 g; kakao, 5 g; tvaroh polotučný, 550 g; smotana kyslá, 100 g; vajce, 1 ks; cukor kryštálový, 150 g; cukor vanilkový, 20 g; puding vanilkový, 40 g; krupica, 30 g; mak, 20 g mletý; broskyne, 150 g zavárané

razomzastolom, 30. mája 2021

Foto: razomzastolom

Tvarohový koláč je veľmi jemný a chutný.
Zdroj: https://youtu.be/E4cG9EyMS04

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolac #tvaroh #tvarohovykolac #broskyne #mak #struhanykolac

12
porcií

30 minút
príprava

60 minút
na 180/175 °C

Suroviny

Cesto:
40 g	cukor kryštálový
130 g	múka polohrubá
1/3 ČL	prášok do pečiva
2 ks	žĺtky
80 g	maslo
5 g	kakao
Tvarohová plnka:
550 g	tvaroh polotučný
100 g	smotana kyslá
1 ks	vajce
150 g	cukor kryštálový
20 g	cukor vanilkový
40 g	puding vanilkový
30 g	krupica
20 g mletý	mak
Okrem toho:
150 g zavárané	broskyne

Postup

1
Príprava cesta: Zľahka zmiešať múku, prášok do pečiva, kakao a maslo. Pridať žĺtky a cukor, vypracovať cesto. Cesto vložiť na 30 minút do mrazničky.
2
Príprava tvarohovej plnky: Do tvarohu pridať kryštálový a vanilkový cukor, kyslú smotanu, vajce, puding a krupicu a rozmixovať. Tvarohovú hmotu rozdeliť na 2 časti, do jednej pridať mletý mak, dobre premiešať.
3
Zostavovanie koláča: Polovicu cesta z mrazničky nastrúhať na strúhadle do formy (9x28 cm) vystlanej papierom na pečenie a piecť 10 min pri 180 °C. Na predpečené cesto dať nakrájané broskyne. Potom navrstviť tvarohové plnky, striedavo bielu a makovú. Druhú polovicu cesta nastrúhať a piecť ďalších 50 min pri 175 °C. Tvarohový koláč z formy vyberať, keď je studený.
4
Odkaz na videorecept: https://youtu.be/E4cG9EyMS04