Tvarohový koláč podľa Dr. Davisa

Postup

1. 1

   Predhrejeme rúru na 190 stupňov a vymastíme menší plech/formu – najlepšie kovovú Umyjeme sušené hrozienka, posekáme a potom zmiešame s citrónovou šťavou a romixujeme -bude slúžiť ako sladidlo V miske dobre vymiešame ricottu, žĺtka, hrozienka s citrónou šťavou, strúhaný kokos a vanilku
2. 2

   Zvlášť vyšľaháme z bielkov sneh. Opatrne vmiešame sneh do ricottovej hmoty a vylejeme do formy
3. 3

   Pečieme kým okraje nezhnednú a potom necháme koláč vychladnúť – horúci sa nedá dobre krájať. Na ozdobenie môžeme použiť ďalšie ovocie (bobuľovité má najmenej cukru) poznámka: ak použijete hrubú keramickú formu, doba pečenia sa zdvojnásobí