Tvarohový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto - so surovín vymiesime hladké cesto, zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Potom ho rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme a upečieme 2 pláty.

   
2. 2

   Jedno bolo vzorované...

   
3. 3

   ... a druhé len takéto.

   
4. 4

   Upečieme si roládu: Žltka s cukrom vyšľaháme, vmiešavame múku s práškom do pečiva,

   
5. 5

   a sneh z bielkov.

   
6. 6

   Cesto rozotrieme na plech vyložený s papierom. Upečieme 7-10 minút 170 st. Horúce cesto stočíme.

   
7. 7

   Tmavú roládu urobíme tak isto ako svetlú ale pridáme kakao.

   
8. 8

   Upečieme a stočíme.

   
9. 9

   Piškótový plát rozrežeme po dlžke a urobíme dve tenšie roládky. Svetlú roládu natrieme rozpustenou čokoládou. Tmavú som natrela karamelom. Spolu mame 2 svetlé a 2 tmavé.

   
10. 10

    Prvé upečené cesto natrieme lekvárom.

    
11. 11

    Želatínu necháme napučať, potom trochu zahrejeme aby sa rozpustila.

    
12. 12

    Tvaroh s cukrom rozmiešame

    
13. 13

    pridáme rozpustenú želatínu a jemne vmiešame vyšlahanú šľahačku.

    
14. 14

    Ns cesto s lekvárom natrieme polovicu tvarohovej náplne

    
15. 15

    na širku položíme stočené roladky ,trochu zatlačíme

    
16. 16

    a zakryjeme druhou polovicou tvarohovej náplne.

    
17. 17

    Priložíme druhý (so vzorom) plát cesta a necháme v chlade stuhnúť najlepšie do druhého dňa.

    
18. 18

    A narežeme striedavo na kocky....