Tvarohový koláč (fotorecept)

Postup

1. Cesto - so surovín vymiesime hladké cesto, zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Potom ho rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme a upečieme 2 pláty.
2. Jedno bolo vzorované...
3. ... a druhé len takéto.
4. Upečieme si roládu: Žltka s cukrom vyšľaháme, vmiešavame múku s práškom do pečiva,
5. a sneh z bielkov.
6. Cesto rozotrieme na plech vyložený s papierom. Upečieme 7-10 minút 170 st. Horúce cesto stočíme.
7. Tmavú roládu urobíme tak isto ako svetlú ale pridáme kakao.
8. Upečieme a stočíme.
9. Piškótový plát rozrežeme po dlžke a urobíme dve tenšie roládky. Svetlú roládu natrieme rozpustenou čokoládou. Tmavú som natrela karamelom. Spolu mame 2 svetlé a 2 tmavé.
10. Prvé upečené cesto natrieme lekvárom.
11. Želatínu necháme napučať, potom trochu zahrejeme aby sa rozpustila.
12. Tvaroh s cukrom rozmiešame
13. pridáme rozpustenú želatínu a jemne vmiešame vyšlahanú šľahačku.
14. Ns cesto s lekvárom natrieme polovicu tvarohovej náplne
15. na širku položíme stočené roladky ,trochu zatlačíme
16. a zakryjeme druhou polovicou tvarohovej náplne.
17. Priložíme druhý (so vzorom) plát cesta a necháme v chlade stuhnúť najlepšie do druhého dňa.
18. A narežeme striedavo na kocky....