Tvarohovo-smotanový koláčik

Name: Tvarohovo-smotanový koláčik
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; kakao holanské, 4-5 PL; maslo, 125 g (alebo Plmarín, Her); žĺtok, 2 ks; cukor práškový, 70 g; prášok kypriaci, 1/2 ČL; tvaroh jemný, 250 g; smotana kyslá (16/18%), 200 g; smotana šľahačková 33%, 250 ml; puding vanilkový, 1 bal.; cukor vanilkový, 1-2 bal.; cukor práškový, podľa potreby; žĺtok, 1 ks

dzejsik, 12. októbra 2015

Foto: dzejsik

Podlieham nadšeniu z jednoduchých koláčikov na okrúhly plech. Kto má rád kakaovú chuť v kombinácii s tvarohom a smotanou, isto si pochutí. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

45-60 minút
na 180 °C

Suroviny

Kakaové cesto:
150 g	múka hladká
4-5 PL	kakao holanské
125 g (alebo Plmarín, Her)	maslo
2 ks	žĺtok
70 g	cukor práškový
1/2 ČL	prášok kypriaci
Plnka:
250 g	tvaroh jemný
200 g	smotana kyslá (16/18%)
250 ml	smotana šľahačková 33%
1 bal.	puding vanilkový
1-2 bal.	cukor vanilkový
podľa potreby	cukor práškový
1 ks	žĺtok

Postup

1
Z uvedených surovín spracujeme cesto, ktorým vystelieme vopred vymastený a vysypaný okrúhly plech s vrúbkovaným okrajom /priemer 27 cm/.
2
Tvaroh rozmiešame s kyslou smotanou, postupne vmiešame smotanu na šľahanie, pridáme žĺtok, osladíme vanilkovým a práškovým cukrom podľa vlastnej chute a nakoniec prisypeme pudingový prášok.
3
Plnku vylejeme na pripravené cesto. Pečieme pri 180° až kým povrch plnky nezmatnie/pri dotyku sa nelepí.
4
Po upečení necháme vychladnúť aspoň 2-3 hod, ideálne je keď cesto troška odvlhne.
5
Dobrú chuť! :)