Tvarohovo-marhuľová torta

Name: Tvarohovo-marhuľová torta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajíčka, 7 ks; cukor práškový, 250 g; maslo, 70 g; múka polohrubá, 150 g; Maizena, 50 g; kakao, 3 PL; kypriaci prášok, 2 ČL; maslo, 130 g; cukor práškový, 150 g; tvaroh, 500 g; cukor vanilkový, 2 bal; džem marhuľový, 2 PL; marhule kompótové scedené; želatína, 20 g; smotana na šľahania, 300 ml; stužovač do šľahačky, 2 bal

niks, 1. júla 2014

Foto: niks

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

7 ks	vajíčka
250 g	cukor práškový
70 g	maslo
150 g	múka polohrubá
50 g	Maizena
3 PL	kakao
2 ČL	kypriaci prášok
Plnka:
130 g	maslo
150 g	cukor práškový
500 g	tvaroh
2 bal	cukor vanilkový
2 PL	džem marhuľový
	marhule kompótové scedené
20 g	želatína
Na potretie:
300 ml	smotana na šľahania
2 bal	stužovač do šľahačky

Postup

1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a so zmäknutým maslom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
2
Do tuhého snehu pridáme vymiešané žĺtky, polohrubú múku, kypriaci prášok do pečiva, maizenu a kakao. Spolu premiešame. Pripravené cesto dáme do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej tortovej formy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme .
3
Po upečení korpus necháme vychladnúť vo forme. Vychladnutý ho z formy vyberieme a vodorovne rozkrojíme na tri pláty.
4
Plnka: Maslo vymiešame s práškovým cukrom a s tvarohom. Pridáme marhuľový lekvár, scedené marhule, vanilínový cukor a želatínu pripravenú podľa návodu. Spolu premiešame a rozmixujeme.
5
Prvý plát vložíme späť do čistej formy a potrieme ho polovicou plnky. Tú prikryjeme druhým plátom, naň navrstvíme druhú polovicu plnky a prikryjeme ju tretím plátom. Takto naplnenú tortu odložíme do chladničky stuhnúť. Potom ju z formy vyberieme, potrieme vyšľahanou šľahačkou a ozdobíme nastrúhanou čokoládou.