Čokoládová torta

Trojfarebná čokoládová torta

Name: Trojfarebná čokoládová torta
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor kryštálový, 200 g; olej, 4 PL; voda horúca, 4 PL; múka polohrubá, 200 g; prášok do pečiva, 1/2 ks; Nutella, 3 PL; kakao, 3 PL; soľ, 1 štipka; čokoláda horká, 150 g; kakao, 2 PL; voda horúca, 5 PL; smotana šľahačková, 375 ml; cukor, 2 PL; stužovač želatínový za studena, 1/2 ks; voda vlažná, 50 ml; čokoláda biela, 100 g; smotana šľahačková, 375 ml; cukor, 2 PL; stužovač želatínový za studena, 1/2 ks; voda vlažná, 50 ml

simi711, 20. mája 2018

Foto: simi711

Chutná torta aj na slávnostné príležitosti.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokolada #torta #cokoladovatorta #trojfarebnatorta #trikolora

12
porcií

50 minút
príprava

40 - 50 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
4 PL	olej
4 PL	voda horúca
200 g	múka polohrubá
1/2 ks	prášok do pečiva
3 PL	Nutella
3 PL	kakao
1 štipka	soľ
Tmavý krém:
150 g	čokoláda horká
2 PL	kakao
5 PL	voda horúca
375 ml	smotana šľahačková
2 PL	cukor
1/2 ks	stužovač želatínový za studena
50 ml	voda vlažná
Bledý krém:
100 g	čokoláda biela
375 ml	smotana šľahačková
2 PL	cukor
1/2 ks	stužovač želatínový za studena
50 ml	voda vlažná

Postup

1
Na dno tortovej formy priemer 28 cm dáme papier na pečenie . Bielka so štipkou soli vyšľaháme na sneh postupne pridávame z odváženého ¾ kryštálového cukru a vyšľaháme na hustú penu. Žĺtky s ostatným cukrom vyšľaháme do peny, pridáme vodu a olej striedavo, čokoládový krém Nutella a preosiate kakao. Vmiešame múku s práškom do pečiva a sneh. Nalejeme do tortovej formy a dáme piecť podľa rúry (180 °C 40 – 50 minút) Po upečení necháme vychladnúť. Vrchnú kôrku ošúpeme.
2
Nad parou rozpustíme čokoládu. V miske zmiešame kakao s horúcou vodou, podľa potreby môžeme ešte pridať trošku vody. Obe čokoládové hmoty zmiešame a necháme chvíľu vychladnúť. Šľahačku s cukrom vyšľaháme. Po troche vmiešame šľahačku do čokoládovej hmoty a potom spolu zľahka premiešame. ½ stužovača za studena pripravíme podľa návodu a zmiešame so šľahačkovo-čokoládovou hmotou. Rozotrieme na vychladnutý korpus, Dáme do chladničky, kým pripravíme bledý krém.
3
Bledý krém pripravujeme rovnako ako tmavý. Bledý krém rovnomerne rozotrieme na tortu, na tmavý krém. Dáme do chladničky na dve hodiny. Ozdobíme čokoládovými hoblinami alebo kakaom.