Tresčie závitky na diabolský spôsob

Postup

1. 1

   V miske zmiešame horčicu, trocha korenia, posekanú petržlenovú vňať a sardely, ktoré sme najskôr vykostili a prelisovali. Namiesto sardiel môžeme použiť aj sardelovú pastu Rozriedime olejom a citrónovou šťavou, čím získame hustejšiu omáčku.
2. 2

   Do tejto omáčky namočíme tresčie rezy, ktoré sme najskôr umyli, osušili a poukladáme ich kožou dolu na misu.
3. 3

   Potom každý zvinieme chvostovou časťou dovnútra, zopneme špáradlami, obalíme v múke, vajciach a vypražíme.
4. 4

   Po vypražení odstránime špáradla a dozdobíme vňaťou a citrónom, ktorý nakrájame na tenké kolieska.