Trasená OLÉ kokosová torta s ananásom
Komerčný recept
príprava
na 160-180 °C
Suroviny
| Na cesto: | |
| 320 g |
|
| 1 bal |
|
| 220 g |
|
| 1 bal |
|
| 3 ks |
|
| 250 ml |
|
| 250 ml |
|
| Na náplň: | |
| 340 g (odkvapkaný) |
|
| 200 - 250 ml |
|
| 1 bal |
|
| 1 bal |
|
| Na ozdobenie: | |
| 3 zarovnané PL |
|
Postup
-
1
Na prípravu cesta zmiešame múku s kypriacim práškom, pridáme cukor, vanilínový cukor, vajcia, mlieko a olej. Ručne vymiešame hladké cesto. Nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (Ø 26 cm). Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. <br /><br /> Elektrická rúra: 180 °C <br /> Teplovzdušná rúra: 160 °C <br /> Plynová rúra: stupeň 3 <br /> <br /> Doba pečenia: asi 25 minút
- 2
Do uzatvárateľnej nádoby s objemom asi 3 l vlejeme ananásový kompót aj so šťavou, ananás nakrájame na menšie kúsky. Pridáme smotanu na šľahanie, Crème olé a Smeta-fix. Nádobu uzavrieme a trasieme tak dlho, kým sa suroviny nespoja.
- 3
Vychladnutý korpus pozdĺžne rozkrojíme. Polovicou náplne potrieme spodný plát korpusu, prikryjeme druhou časťou korpusu. Zvyšnou náplňou potrieme povrch torty a na ozdobenie posypeme kokosom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Adri, ničeho se neboj a do těsta dej v pohodě krystalový cukr. Moučkový cukr dávám jedině do máslového krému, kde by krystalový mohl dělat paskudu, bo by se nemusel rozpustit. Dotlačila mě zkušenost a cena.
Adri, dnes ráno jsem se probudila s myšlenkou, že ti musím ještě upřesnit, že platí výjimka : dávám moučkový cukr jen do těsta typu linecké /tukové/- vyvalovené, a dále do tukového těsta, kde je potřeba jemná struktura po upečení /např. vánoční cukroví/. Tukové těsto je potvorka a cukr krystal by mohl vadit jak při vyvalování, tak při pečení a i při skousnutí pečiva.
Shrnutí: krystalový cukr dávám všude tam, kde se rozpustí, rozpeče. Moučkový cukr dávám jen do máslových /či tukových/ krémů, polev a dále do tukových těst typu linecké a jemné - vánoční.
Uf, doufám, že to tu objevíš!