Postup prípravy je jednoduchá záležitosť.
Suroviny
| Suroviny na svetlé cesto: | |
| 6 ks |
|
| 6 ks |
|
| 180 g |
|
| 180 g |
|
| Suroviny na tmavé cesto: | |
| 6 ks |
|
| 6 ks |
|
| 180 g |
|
| 160 g |
|
| 20 g |
|
| 6 PL |
|
| Suroviny na ozdobenie torty: | |
|
|
|
| drobné |
|
| Suroviny na karamelový krém: | |
| 900 ml |
|
| 4 bal. bez varenia |
|
| 500 g |
|
| Suroviny na čokoládový krém: | |
| 900 ml |
|
| 4 bal. bez varenia |
|
| 500 g |
|
Postup
-
1
Ahojte. Najprv si spravíme svetlé piškótové cesto. Bielka s kryštálovým cukrom vymiešame do tuhej peny.K pene pridáme žĺtky a krátko prešľaháme.K vaječnej zmesi potom varechou primiešame múku.Spodok tortovej formy vystelieme s papierom na pečenie a surové cesto doň premiestnime.Cesto pečieme pri 160 C / 50-60 minút.Použil som horný a spodný ohrev el.rúry.
-
2
Tmavé cesto spravíme trochu inak. Postupujeme takto: Bielky a kryštálový cukor vyšľaháme v tuhý sneh.Vaječné žĺtky premiešame s olejom a následne ich primiešame do snehu z bielkov.Múku pomiešame s kakaovým práškom a túto zmes preosejeme do peny z vajec.Cesto dáme do formy a pečieme na 160 C / 50-60 minút.
-
3
Pokračujeme s prípravou karamelového krému.Budeme potrebovať : 500 g zmäknutého masla,4 balenia karamelového pudingu bez varenia,900 ml studeného mlieka.Vyšľaháme si studené mlieko a pudingy do hustejšej zmesi.Hotový puding následne pridávame po lyžiciach k zmäknutému maslu a vždy krátko prešľaháme.Ku koncu tejto činosti z varechou celé dielo premiešame aby sme uvolnili prípadné prilepené časti masla o nádobu kde sme sa šľahačom nedostali a dielo potom premiešame dôkladne.
-
4
Čokoládobý krém spravìme tak isto ako karamelový.Ako vydíte ja som si ho odvážil na váhe na tri rovnaké časti.
-
5
A dostali sme sa k skladaniu torty. Oba druhy korpusov si rozrežeme na 3 pláty.Svetlé pláty naplníme s čokoládovým krémom.Spodnú časť torty pokryjeme celú krémom, posypeme mandľovými lupienkami a preložíme ju na tanier,alebo tortový podnos.Tmavé pláty korpusov si musíme upraviť tak,aby vrch torty vyzeral ako schodisko.Pri tomto bode programu použijeme rôzne nádoby napr.tanier a ostrý nôž.
-
6
Ďalej, prvý plát tmavého cesta dáme na čokoládový krém a natrieme ho karamelovým krémom.Naň položíme druhý plát tmavého cesta a tiež ho natrieme karamelovým krémom.Nakoniec, umiestníme na vrch torty tretí plát tmavého cesta a tak isto naň nanesieme karamelový krém.Ďalej musíme natrieť aj boky plátov na vrchu torty.Tortu si potom ešte ozdobíme podľa vlastného vkusu. Krému nám ostane a skvelo sa nám hodia k orezkom z cesta.Keď sa vám budú zdať mastné,tak stačí do nich namrviť detské piškóty a môžete si z nich spraviť trebárs aj nepečené gule.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
pre zručné ruky-žiadne muky..
si jednoducho skvelý..
mnohé by sme ťa doma chceli..:-)
Tvoja pochvala v podobe pekného rýmu ma potešila.Ďakujem ti veľmi pekne milá @radost .
@sracz
Ponúknuť priateľov nie je u mňa problém,onedlho spravím tebou spomínaný prvý rez a škoda,že pritom nebudeš priateľu
Feri z ďalekej Ameriky.Rád by som ti naložil na tanier.Srdečne ti ďakujem.
@babkamt
Máš pravdu,je to trochu ďaleko,cca 1700 km.Keď prídeš sem,tak ťa milerád ponúknem. :-) Veľmi pekne ti ďakujem.
Polka torty je už,,fuč",ale ti kúsok z nej odložím. :-)
Srdečná vďaka.
Som rád,že sa ti torta páči.Tiež ti prajem príjemnú nedeľu a zároveň ti ďakujem veľmi pekne.
Torta bola chuťovo naozaj dobrá.Ďakujem ti veľmi pekne.
@torticka
Potešenie je na mojej strane,že ti torta narobila chute.
Srdečná vďaka @torticka .
Srdečne ti ďakujem. :-)
Nie, neurazím sa, keďže niet začo.Tvoj karamelový krém býva nepochybne chutný a ďakujem ti za dobrý grif, ktorý sa mi v budúcnosti určite zíde.
Ďalej ti veľmi pekne ďakujem za pekné ohodnotenie mojej torty. :-)
@luss44
Do medových rezov dávam vanilkový krém, ani by ma len nenapadlo, že by v nich pasoval aj karamelový.
Srdečne ti ďakujem za dobrý tip a za pochvalu.
@izabella929
Nie je to celkom tak ako mi to píšeš izabelka.Ty si pravú pracovitú ruku schováš za chrbát a ľavou rukou takúto tortu zmákneš jedna radosť.Patríš medzi mojich popredných favoritov na vareche a tvoju pochvalu si veľmi vážim.Srdečná vďaka. :-)
Teší ma, že sa ti torta páči.Srdečne ti ďakujem.
fantázia.
obdivujem ťa. si úžasný kuchár a cukrár zároveň (y)
5* odo mňa.
Som naozaj rád, že sa ti torta páči.
Veľmi pekne ti ďakujem.
@veronikkka
Vážim si tvoju pochvalu.Ďakujem ti veľmi pekne. :-)
Sľúbil som tortu aj chlapcom do práce a musel som ju spraviť tentoraz naozaj väčšiu.Potešil ma tvoj pekný komentár.Ďakujem ti srdečne. :-)
Sľúbil som tortu aj chlapcom do práce a musel som ju spraviť tentoraz naozaj väčšiu.Potešil ma tvoj pekný komentár.Ďakujem ti srdečne. :-)