Torta pre Agátku 3 fotorecept

Name: Torta pre Agátku 3 (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: bielky, 6 ks; cukor práškový, 120 g; čokoláda, 150 g; maslo, 100 g; žĺtok, 6 ks; múka polohrubá, 100 g; prášok po pečiva, 1 ks; tvaroh, 500 g; smotana kyslá, 800 g; stužovač želatínový za studena, 2 bal.; cukor práškový, 2 - 3 PL; cukor vanilkový, 1 - 2 bal.; čokoláda horká, 400 g; smotana kyslá, 200 g; ovocie

evusik, 27. júla 2014

Foto: evusik

naša krásna vnučka Agátka má tri rôčky a babka, to ako ja, jej tak ako každý rok upiekla tortu... veď tak to má byť...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

35 minút
na 160 °C

Suroviny

Korpus čokoládový:
6 ks	bielky
120 g	cukor práškový
150 g	čokoláda
100 g	maslo
6 ks	žĺtok
100 g	múka polohrubá
1 ks	prášok po pečiva
Plnka tvarohová:
500 g	tvaroh
800 g	smotana kyslá
2 bal.	stužovač želatínový za studena
2 - 3 PL	cukor práškový
1 - 2 bal.	cukor vanilkový
Plnka čokoládová:
400 g	čokoláda horká
200 g	smotana kyslá
	ovocie

Postup

1
Oslava narodenín sa konala v sobotu a ja som mala tak veľa roboty, že piecť som začala v piatok o 11-tej v noci... preto ani nemám skoro žiadne fotky z pečenia...čo už... korpus som upiekla a nechala vychladnúť, táto fotka je už zo soboty rána Takže korpus: bielka s cukrom vyšľaháme na sneh, v druhej miske rozpustíme čokoládu, pridáme maslo a vyšľaháme, po jednom pridáme žĺtka, potom preosiatu múku a prášok do pečiva, nakoniec zľahka zamiešame sneh. Pečieme na 160°C asi 40 minút, ja som piekla 30 minút pretože som piekla vo veľkej forme 28cm

2
Tvarohová plnka: tvaroh s kyslou smotanou vymiešame, cukor pridáme podľa vlastnej chuti, želatínový stužovač pripravíme podľa návodu a zmiešame s tvarohovou plnkou

3
upečený korpus nevyberieme z formy, po bokoch dáme jahody a ananás a navrstvíme tvarohovú plnku a dáme stuhnúť najlepšie cez noc... moja tuhla asi štyri hodiny a stuhla veľmi pekne... potom som stiahla obruč aby som mohla tortu ozdobiť

4
na tvarohovú plnku dáme čokoládovú plnku, ktorú pripravíme zmiešaním zmäknutej čokolády a kyslej smotany - je to niečo medzi plnkou a polevou

5
a už len ozdobíme... ja som použila čerstvé ovocie

6
a aká by to bola narodeninová torta bez sviečky a ja som ešte pridala taký malý veselý narodeninový ohňostroj z lízaniek, tie som pozastrkovala do farebných slamiek

7
oslava bola na chate spojená s grilovačkou tak mám tortu odfotenú len takto - hotovú... bohužiaľ v reze som zabudla fotiť, ale určite si to viete predstaviť :)

8
no a pre Agátku som ešte ušila takúto handrovú bábiku... svoju prvú handrovú bábiku som šila našej dcére keď mala tri roky a teraz som zas pre jej dcéru šila bábiku tiež k tretím narodeninám... aj také náhody sa dejú... a s týmto mackom sa hrávala malá Evka (to ako ja) pred viac než 50-timi rokmi... darčeky som zabalila a mohlo sa ísť gratulovať

9
prvým gratulantom bol bratranec Jerguško :-)

10
a rozbaľovanie darčekov mohlo začať

11
a bábika hneď aj dostala meno Žofka

12
a keď prišla na stôl torta, deti sa do nej hneď pustili, veď čokoládu treba ochutnať a najlepšie prštekmi... torta je zjedená, deti už spia a naša Agátka má už tri rôčky... to to letí...