Torta na vyskúšanie fotorecept

Name: Torta na vyskúšanie (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštál, 20 dkg; múka polohrubá, 10 dkg; múka hladká 00, 10 dkg; prášok do pečiva, 1/2 čl; čokoláda na varenie, 165 g; smotana na šľahanie (33%), 85 ml; maslo, 250 g; cukríky Marshmallow , 75 g; cukor práškový , 120 g; škrob kukuričný , 15 g; olej, 1,5 čl

tkatka, 10. októbra 2011

Foto: tkatka

Na tejto tortičke som vyskúšala marshmallow poťah na torty trochu inak :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

120 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
20 dkg	cukor kryštál
10 dkg	múka polohrubá
10 dkg	múka hladká 00
1/2 čl	prášok do pečiva
Krém:
165 g	čokoláda na varenie
85 ml	smotana na šľahanie (33%)
250 g	maslo
Na poťah:
75 g	cukríky Marshmallow
120 g	cukor práškový
15 g	škrob kukuričný
1,5 čl	olej

Postup

1
Najprv si spravíme krém. Čokoládu roztopíme nad parou.

2
Smotanu na šľahanie privedieme do varu a prilejeme do roztopenej čokolády a vymiešame na hladko. Zmes dáme na chladné miesto vychladnúť na hodinku.

3
Bielky oddelíme od žĺtkov. Šľaháme bielky a pridávame kryštálový cukor, potom pirdávame pojednom žĺtky. Pridáme preosiaté múky a kypriaci prášok do pečiva a zamiešame. Vylejeme do formy a upečieme na 180 °C za 35 minút. Po vychladnutí cesto vodorovne rozkrojíme na 3 korpusy.

4
Maslo vymiešame a pridáme vychladnutú zmes čokolády a smotany, dobre zamiešame.

5
Krém naplníme na korpus.

6
Necháme trošku krému na vrch a boky. Tortu dáme do chladničky stuhnúť.

7
Fotorecept na poťah môžete vidieť tu http://varecha.pravda.sk/recepty/marshmallow-potah-na-torty-trochu-inak-fotorecep/20846-recept.html Poťah vyvaľkáme.