Torta na večierok

Name: Torta na večierok
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: kakaový prášok, 3 zarovnané PL; kryštálový cukor, 200 g; maslo, 200 g; vajcia, 3 veľké; múka hladká, 200 g; kypriaci prášok, pol balíka; mandľové lupene, 1 hrsť; smotana na šľahanie, 1 téglik; smotana kyslá, 1 téglik; vanilkový cukor, 1 balík; smeta-fix, 1 balík; drobné ovocie-jahody, maliny, čučoriedky, černice, podľa potreby; maslo, 100 g; čokoláda na varenie, 100 g; práškový cukor, 100 g; mlieko, 3 PL

niqui5, 26. marca 2010

Túto tortu by som mohla nazvať aj "rodinnou", pretože kedykoľvek má niekto u nás nejaký sviatok, tak si pýta práve ju :) Tak snáď Zobraziť celý popisTúto tortu by som mohla nazvať aj "rodinnou", pretože kedykoľvek má niekto u nás nejaký sviatok, tak si pýta práve ju :) Tak snáď bude chutiť aj vám :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 zarovnané PL	kakaový prášok
200 g	kryštálový cukor
200 g	maslo
3 veľké	vajcia
200 g	múka hladká
pol balíka	kypriaci prášok
1 hrsť	mandľové lupene
Plnka:
1 téglik	smotana na šľahanie
1 téglik	smotana kyslá
1 balík	vanilkový cukor
1 balík	smeta-fix
podľa potreby	drobné ovocie-jahody, maliny, čučoriedky, černice
Čokoládová poleva:
100 g	maslo
100 g	čokoláda na varenie
100 g	práškový cukor
3 PL	mlieko

Postup

1
Rúru rozohrejte na 180 °C (stupeň plynu 4). Vyberte si dve tortové formy s priemerom asi 20 cm a vysteľte ich pomasteným mastným papierom na pečenie. (stačí aj 1 forma, no v tom prípade budete musieť prerezať tortu na polovicu)
2
Kakaový prášok vymiešajte so 4 lyžicami vriacej vody na hladkú zmes. V inej miske vyšľahajte maslo s cukrom dopenista, pridajte kakaovú zmes, vajcia, múku a kypriaci prášok. Dôkladne premiešajte a pridajte mandle. (torta je dobrá aj bez nich) Zmes rozdeľte do foriem a pečte cca 25 minút. Potom nechajte vychladnúť a vyberte z foriem.
3
Smotanu na šľahanie, smetafix a vanilkový cukor vymiešajte na šľahačku. Vmiešajte kyslú smotanu a odložte do chladničky.
4
V mise položenej nad slabo vriacou vodou roztopte všetky ingrediencie na čokoládovú polevu. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí, a nechajte chladnúť.
5
Teraz zmontujte tortu dokopy. Z oboch upečených korpusov odstráňte mastný papier a, ak chcete, pokvapkajte ich sherry (alebo šťavou z kompótu, ak použijete kompótové ovocie). Na jeden korpus natrite šľahačku a nasypte ovocie. Dobre pritlačte druhý korpus. Nožom prihlaďte boky a nalejte polevu.