Torta hlava koňa fotorecept

Name: Torta hlava koňa (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: vajíčka, 10 ks; kryštálový cukor, 500 g; polohrubá múka, 370 g; kakao, 23 g; prášok do pečiva (PDP), 1,5 čl.; mlieko, 300 ml; vanilkový cukor, 1 bal.; kryštálový cukor, 2 PL; vanilkový puding, 1 bal.; tvaroh, 300 g; maslo, 250 g; práškový cukor, 100 g; odrezky z torty; marhuľový džem; tvarohový krém; maslo, 150 g; práškový cukor, 60 g; odrezky z torty pomrvené; čokoládovo cukríková hmota, 2 dávky

tkatka, 23. júna 2012

Foto: tkatka

Krsná mama môjho synčeka mala 20 rokov, keďže má rada kone tak som si trúfla vyskúšať urobiť hlavu koňa. Čo poviete na prvý krát Zobraziť celý popisKrsná mama môjho synčeka mala 20 rokov, keďže má rada kone tak som si trúfla vyskúšať urobiť hlavu koňa. Čo poviete na prvý krát to ujde, Nie? :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

90 minút
príprava

45 minút
na 185 °C

Suroviny

Cesto:
10 ks	vajíčka
500 g	kryštálový cukor
370 g	polohrubá múka
23 g	kakao
1,5 čl.	prášok do pečiva (PDP)
Krém:
300 ml	mlieko
1 bal.	vanilkový cukor
2 PL	kryštálový cukor
1 bal.	vanilkový puding
300 g	tvaroh
250 g	maslo
100 g	práškový cukor
Punčovina:
	odrezky z torty
	marhuľový džem
	tvarohový krém
Krém pod poťahovaciu hmotu:
150 g	maslo
60 g	práškový cukor
	odrezky z torty pomrvené
Poťahovacia hmota:
2 dávky	čokoládovo cukríková hmota

Postup

1
Upečieme korpus, ja som piekla korpusy najprv z 6 vajíčok, ktoré som po vychladnutí vodorovne prekrojila, a potom zo 4 vajíčok, tak dostaneme 3 korpusy. Hlavu koňa som nakreslila a vystrihla, tak som dostala šablónu...

2
...podľa ktorého som vyrezala korpusy.

3
Korpus som natrela čučoriedkovým džemom (alebo podľa chuti)...

4
...na ktoré som natrela tvarohový krém, ktorý som robila nasledovne: najprv som uvarila z mlieka, cukru, van. cukru, pudingu hustý puding, ktorý som nechala vychladnúť. Maslo a práškový cukor som vyšľahala a pridala tvaroh, a nakoniec som pridala aj vychladnutý puding.

5
Na krém položíme ďalší korpus...

6
...na ktorý natrieme džem a krém. Priložíme posledný korpus a dáme do chladničky dobre stuhnúť.

7
Z punčoviny a z odrezkov torty si vymodelujeme oči, nos, uši, líca, krk.

8
Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme pomrvené odrezky z torty, dobre vyšľaháme.

9
...krémom potrieme celú tortu, dáme do chladničky a necháme dobre stuhnúť.

10
Čokoládovo cukríkovú hmotu vyvaľkáme...

11
...položíme na tortu, uhladíme...

12
...zbytok odrežeme.

13
Oči koňa urobíme z čiernej hmoty, hrivu urobíme, tak že si vyšúlame čiernu hmotu na tenko a pritlačíme na tortu. Uši si vyrežeme v tvare trojuholníka, a prilepíme na koňa troškou vody.