Tomato keftedes fotorecept

Postup

1. 1

   Nakrájíme rajská jablíčka na malé kousky. Měla by být slaďoučká, měkkoučká, aby šťáva z nich se vsákla do mouky.

   
2. 2

   Červenou cibuli nakrájíme nadrobno a vmícháme do rajčat spolu s posekanou mátou.

   
3. 3

   Rukama v míse vše hodně promačkáme a promícháme s přidanou moukou, solí a pepřem.

   
4. 4

   Mouku přidávám a míchám, dokud nevznikne těstíčko ne řídké, ne tuhé.
5. 5

   Do rozpáleného oleje vkládáme lžící bochánky (koftičky) a osmažíme z obou stran. Pokládáme na papírové ubrousky.

   
6. 6

   Koftičky jistě jdou i nasucho péct na pečícím papíře v troubě, ale to jsem nezkoušela, smažené jsou výborné.
7. 7

   Servírujeme s řeckým jogurtem nebo s dipem ze zakysané smetany, máty a limetové šťávy. Kousek nastrouhané limetkové kůry do dipu je skvelá kombinace.