Tofuburgery

Name: Tofuburgery
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tofu, 2 balenia; cibuľa, 1/2 ks; cesnak, 2 strúčik; paprika červená mletá, 1 PL; múka hladká; soľ; korenie čierne mleté

proste0monika, 8. marca 2013

Foto: proste0monika

Jednoduchá vegan verzia sekanej do hamburgerov =)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 balenia	tofu
1/2 ks	cibuľa
2 strúčik	cesnak
1 PL	paprika červená mletá
	múka hladká
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Tofu po vybratí z obalu jemne vyžmýkame rukou od "srvátky" aby sme ho zbavili pachute a jemne rozdrobíme do misky. Pridáme strúčiky cesnaku, soľ, korenie, papriku a rozmixujeme.
2
Do rozmixovanej pasty pridáme nasekanú cibulku, poprípade aj inú zeleninu podľa chuti a asi 5 lyžíc múky. hmotu dobre vymiešame a podľa potreby ešte pridáme múku, cesto musí byť veľmi husté aby sa dalo pekne tvarovať a nerozpadlo sa pri smažení.
3
Z hustej hmoty vytvarujeme placičky, guličky alebo karbonátky a smažíme dochrumkava na rozpálenom oleji. Aby sa nám sekaná nerozpadla, neotáčame ju kým nie je naozaj dobre opečená z jednej strany.