Tofuburgery

Postup

1. Tofu po vybratí z obalu jemne vyžmýkame rukou od "srvátky" aby sme ho zbavili pachute a jemne rozdrobíme do misky. Pridáme strúčiky cesnaku, soľ, korenie, papriku a rozmixujeme.
2. Do rozmixovanej pasty pridáme nasekanú cibulku, poprípade aj inú zeleninu podľa chuti a asi 5 lyžíc múky. hmotu dobre vymiešame a podľa potreby ešte pridáme múku, cesto musí byť veľmi husté aby sa dalo pekne tvarovať a nerozpadlo sa pri smažení.
3. Z hustej hmoty vytvarujeme placičky, guličky alebo karbonátky a smažíme dochrumkava na rozpálenom oleji. Aby sa nám sekaná nerozpadla, neotáčame ju kým nie je naozaj dobre opečená z jednej strany.