Točený pudingáč fotorecept

Name: Točený pudingáč (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie čerstvé, 1 ks; mlieko vlažné, 1/2 l; cukor kryštálový, 150 g; múka hladká špeciál, 1 kg; vajcia celé, 2 ks; olej, 3 PL; mlieko, 250 ml; cukor kryštálový, 200 g; Hera, 250 g; cukor vanilkový, 1 ks; puding čokoládový, 2,5 ks

ancicka, 5. októbra 2016

Foto: ancicka

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Čerstvý pudingový koláč a k tomu čerstvé mliečko, tak to je fajnotka napr. na raňajky.

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
1 ks	droždie čerstvé
1/2 l	mlieko vlažné
150 g	cukor kryštálový
1 kg	múka hladká špeciál
2 ks	vajcia celé
3 PL	olej
Čokoládová plnka:
250 ml	mlieko
200 g	cukor kryštálový
250 g	Hera
1 ks	cukor vanilkový
2,5 ks	puding čokoládový

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Z uvedených surovín si vypracujeme cesto, necháme ho na teplom mieste vykysnuť.

2
Uvaríme si puding
3
a ešte do horúceho zamiešame maslo. Miešame, kým sa nevstrebe do pudingu.
4
Keď nám cesto nakysne,
5
vyklopíme ho na jemne pomúčenú dosku a rozdelíme na 6 častí.
6
Každú časť vyvaľkáme do ovalu a natrieme plnkou. Plnku si rozdelíme tak, aby nám vystačila na všetky cestá. Zrolujeme.
7
Potom dva rolky stočíme do vrkoča.
8
Preložíme na pomastený plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Upečieme.