Točená torta

Postup

1. 1

   Žĺtka vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme soľ na hrot noža, po lyžičkách pridávame vlažnú vodu, preosiatu muku spolu s kakaom, na zaver postupne pridáme vyšľahané bielka, cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme približné 40 min. pri 180°C., pre istotu šparatkom vyskúšame či sa cesto nelepí. Upečené vyklopíme na dosku a necháme vychladnúť. Piškótu po dĺžke rozkrojíme na pat dielikov a každý priečne na polovicu, uložíme rozkrojenou časťou navrch a pokropíme kávou, každý plat natrieme plnkou.

   
2. 2

   Plnka: uvaríme krupicovú kasu z 1litra mlieka, dúfam, že návod písať netreba:), po uvarení, odstavíme na chlad a občas zamiešame, nech "nestuhne", v druhej nádobe vymiešame maslo s cukrom a mletými mandľami, prip. mletými orechmi, pridáme rumovú, prip. mandľovú esenciu, postupne pridávame kasu do maslovej hmoty a dôkladné to vyšľaháme.

   
3. 3

   ...a postupne stočíme "slimáka" :)

   
4. 4

   Plnky je dosť natrieme vrch aj okraje torty. Torta je dosť veľká s priemerom 28-30cm.

   
5. 5

   marcipán rozvaľkáme medzi dvoma fóliami , nech sa to nelepí na valček :).

   
6. 6

   Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.

   
7. 7

   prikladám aj "poschodovú" variantu :)

   
8. 8

   Dobru chuť:)