Tekvicový prívarok s klobáskou

Name: Tekvicový prívarok s klobáskou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tekvica , 1 ks menšia; smotana sladká, 250 ml; múka hladká , 2 lyžice; korenie čierne mleté, štipka; soľ, podla chuti; zemiaky, 5 ks; klobása domáca neúdená, 100 g; masť bravčová domáca, 1/2 lyžice; cukor kryštál, 1 lyžica.; ocot, 1 lyžica

izabella929, 2. januára 2012

Foto: izabella929

Veľmi obľúbené jedlo.Rýchle hotové s príjemnými chuťami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks menšia	tekvica
250 ml	smotana sladká
2 lyžice	múka hladká
štipka	korenie čierne mleté
podla chuti	soľ
5 ks	zemiaky
100 g	klobása domáca neúdená
1/2 lyžice	masť bravčová domáca
1 lyžica.	cukor kryštál
1 lyžica	ocot

Postup

1
Tekvicu som umyla, osušila, olúpala a postrúhala na strúhadle na tenšie kúsky.Dala som ju do rajnice s vodou a štipkou soli variť.Len tak , aby raz zovrela a odstavila som ju, vodu som čiastočne scedila. V hrnčeku som rozmiešala smotanu s múkou a pridala som ju k tekvici a nechala som ju pomaly variť.Občas som ju pomiešala,pridala som štipku mletého korenia, cukor a soľ.Pokrájala som čerstvý kôpor a pridala som ho tiež k hotovému prívarku spolu s lyžicou octu.Kým sa pomaly varil prívarok, očistila som zemiaky, pokrájala na kocky a v osolenej vode uvarila a scedila.Na malej rajničke som rozohriala pol lyžice masti.
2
Pokrájala som domácu neúdenú klobásku na kolieska a opražila som ju na masti iba chvíľku.Prívarok a zemiaky ako naložila na tanier a klobáskou sko ozdobila prívarok.Dobrú chuť.