Tekvicový kompót ako ananás

Name: Tekvicový kompót ako ananás
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: tekvica očistená, 3 kg; cukor kryštálový, 1,2 kg; cukor vanilkový , 1 ks; klinčeky; škorica; citróny, 2 ks; ocot, 2 dcl; voda

katarina72, 5. septembra 2016

Foto: katarina72

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 kg	tekvica očistená
1,2 kg	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
	klinčeky
	škorica
2 ks	citróny
2 dcl	ocot
	voda

Postup

1
3 kg očistenej tekvice pokrájať na kocky, 24 hodín namáčať v 3 l vody a 2 dcl octu. Z 2 l vody a 1 kg cukru uvariť sirup. Do vriaceho sirupu dať scedenú tekvicu. Z 20 dkg cukru upáliť karamel,vliať do tekvice, pridať 1 vanilkový cukor, klinčeky, škoricu. Variť cca 20 min. Horúce dať do fliaš. Do každej fľašky dať na vrch koliesko citrónu. Môžme pridať ananásovú arómu, ale nemusíme, karamel urobí svoju chuť. Sterilizujeme cca 10 - 15 min len kvôli viečku.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

atina47

atina47 6. septembra 2016 o 10:56

Katko, podobne jsem delala kompot z patizonu ale na rychlou spotrebu, u nas se neda sehnat ananasova esence jen vanilkova a rumova a tak jsem prestala kompot delat, prece nebudu zvykat vnoucatka na rumovou esenci a vanilkova je fadni, vanilku davame do vseho.

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 6. septembra 2016 o 17:12

Skvelý kompótik.-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x katarina72 a silvia42

nadia56

nadia56 6. septembra 2016 o 19:32

@Katarina72 , vyborny recept, podobne zavarame tekvicu aj my, som rada, ze si sem pridala tuto dobrotu, hlavne nie su v nej prekombinovane chute - ako v niektorych tu uverejnenych receptoch,
pekny den ti zelam ☺

@zareaguj

Pekný komentár

1x katarina72