Tekvicovo-kokosová polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu opražíme na oleji, pridáme nasekaný cesnak, popražíme, nakoniec dáme pokrájanú tekvicu strednej veľkosti, trošku rímskej rasce (POZOR - má špecifickú chuť, nie každému chutí, ak ju nepoznáte, vynechajte ju.), soľ. Opečieme.

   
2. 2

   Zalejeme vývarom z tekvicových semienok Varíme do mäkka.

   
3. 3

   Ponorným mixérom zmixujeme, pridáme kokosovú smotanu, necháme zovrieť, chvíľku povaríme, vypneme.

   
4. 4

   Precedila som ju cez sitku, pretože som ju nemala takú krémovú, ako som chcela. Podľa chuti pridáme citrónovú šťavu a chilli, kto nemá rád ostré, vynechá.

   
5. 5

   Tekvicové semienka popražíme na sucho a podávame k polievke.

   
6. 6

   Kokosová smotanu, dostať ju v zdravej výžive. Samozrejme, môžete použiť aj klasickú smotanu, ale to už bude mať polievka inú chuť.