Tekvicové placečky

Postup

1. 1

   Víkend u babičky priniesol stredne veľkú tekvicu, tak poďme na to: Tekvicu prerežeme, vydlabeme semiačkovú dužinu rovno do smetí (alebo ak ju viete zužitkovať tak do misky) a tekvicu postrúhame. Do postrúhanej tekvicu pretlačíme strúčik cesnaku, rozklepneme obe vajíčka, pridáme čerstvú nasekanú bazalku. Ochutíme vegetou, soľou a mletým čiernym korením. Premiešame a necháme chvíľku postáť, aby tekvica pustila šťavu. (Takto to je v pôvodnom recepte, úprimne nerozumiem, prečo nestačí tekvicu len osoliť a tak čakať kým pustí šťavu - aspoň by sme boli menej zašpinené pri žmýkaní :-/. Najbližšie skúsim asi tak.)
2. 2

   Po chvíľočke tekvica pustí šťavu a tak túto zmes preklopíme na sitko, a poriadne vyžmýkame. Čím menej šťavy nám ostane v zmesi, tým menej múky bude treba pridávať. Vrátime naspäť do misky a pridávame po PL polohrubú múku. Uvidíme sami/samé koľko bude treba, cesto by malo byť také hustejšie, mazľavé. Mne to vyšlo cca okolo 6PL - možno by znieslo aj viac, ale nechcela som aby boli veľmi múčne.
3. 3

   Rozpálime olej a lyžicou naňom tvarujeme placky (alebo použijeme, ako v mojom prípade, panvicu na volské oká:) ). Opečieme z oboch strán a tadá! :)