Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 13. septembra 2012

Suroviny

5 ks
2 - 3 strúčiky
3 ks
500 g uvarená (fazuľa, cícer)
400 g
150 g

Online leták

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny. Fazuľu a cícer vopred uvaríme. Keďže som toto jedlo pripravovala vo veľkom, sú na fotkách dvojnásobné množstvá surovín.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Malú cibuľku očistíme a pokrájame na polovice či štvrtiny podľa veľkosti. Paradajky narežeme do kríža...

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    sparíme ich vo vriacej vode a ošúpeme.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na malom množstve oleja opražíme cibuľku.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme cesnak nakrájaný na malé kocky.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Kým sa cesnak s cibuľkou praží nakrájame na menšie kusy paradajky. Pridáme ich do panvice spolu s mletou údenou paprikou.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Šalviové lístky nakrájame

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a pridáme k paradajkám. Premiešame, pridáme cca 100 ml vody, panvicu prikryjeme pokrievkou a paradajky dusíme, kým sa úplne nerozvaria.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridáme uvarenú fazuľu a cícer. Ochutíme soľou a čiernym korením.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Tekvicu ošúpeme, jadierka vyberieme a dužinu nakrájame na kocky. Z tekvicových jadierok vždy varím vývar. Ak ho práve nepotrebujem zamrazím ho. Má výbornú chuť.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Nakrájanú tekvicovú dužinu pridáme do panvice. Krátko povaríme. Keď je tekvica mäkka odstavíme.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Pridáme čerstvý špenát. Prikryjeme pokrievkou, aby sa špenát sparil. Po pár minútach premiešame a podávame.

    Tekvicové kocky s fazuľkou a cícerom (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

ajay
Velmi dobra polievocka, uz len dobry domaci chlebik mi ktomu chyba!
danda3
Takú tekvicu som videla na trhu, v sobotu kupujem a varím, už teraz mi tečú slinky, potom sa ozvem.♥
zirafninka1
Dakujem za mile komentare. Zabudla som v recepte na mletu cervenu papriku. Uz je tam :)
vierutt
Ako ináč, zirafninka, opäť skvelý recept, moja obľúbená fazuľa a samozrejme cícer, robila som podobný s cuketou, páči sa mi tá cibuľka nakrájaná na väčšie kúsky
martamm
Mńam, dnes si uvarím, všetko výborné suroviny.....
samanka
super kombinácia, @zirafinka všetko mám v záhrade, aj také krásne tekvice, napriek suchu, čo panovalo tento rok. Prosím Ťa, ako varíš ten vývar, chcela by som ho uvariť, veď je škoda vyhadzovať niečo také zdravé.
zirafninka1
Dakujem za komentare aj vyskusanie. Potesili ste ma. @samanka ako klasicky vyvar len tam pridam tie semienka aj s tou okolitou duzinou- vlaknami. Vacsinou pridavam roznu korenovu zeleninu, ale niekedy varim len samotne jadierka. Do omacok vyborny vyvar.
alexola
@zirafninka1 opäť výborný recept, varím už druhý krát, lebo tieto suroviny mám ešte stále z našej záhrady (okrem cíceru) a ich kombinácia je veľmi chutná. ďakujem a konečne si recept zakladám, lebo som naposledy zabudla a dnes som ho musela dlhšie hľadať, aby som na niečo nezabudla ... :)
danda3
Milá @zirafninka1 , zabudla som Ti napísať, že som vyskúšala a veľmi chutilo, síce som to jedla len ja, ale nevadilo, preto som nedala cícer, lebo by toho bolo veľmi veľa a tekvica sa mi trošku rozvarila, ale neva, bolo to super aj tak.♥
zirafninka1
Dakujem @ sportak. @ danda3 to sa tesim. Niekedy je dlzku varenia tekvice ozaj tazke odhadnut. Su rozne druhy, mlada je hotova hned, statsej to chvilku trva... ale hlavne ze chutilo. Dakujem.