Tekvicová pizza fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 15. apríla 2013

Na internete som hladala recepty na zltu tekvicu. Nasla som tam aj tento recept. Je to velmi nezvycajna pizza, velmi odlisna od tych co Zobraziť celý popisNa internete som hladala recepty na zltu tekvicu. Nasla som tam aj tento recept. Je to velmi nezvycajna pizza, velmi odlisna od tych co sa bezne predavaju.

6-8
porcií
25+45kysnutie minút
príprava
50 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
1 PL
1 PL
1 PL
400 ml
2 PL
na vrch pizzy:
200 ml paradajková pikantná omáčka
250 g
400 g
1 ks
150 g
2 PL




Postup

  1. 1

    Mixerom som si z uvedenych surovin vymiesila vlacne cesto. Cesto som prikryla potravinarskou folioiu a nechala som ho hodinu vykysnut na teplom mieste.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zltu tekvicu som si pokrajala na mensie kusky a cibulu na mesiaciky. Tekvicu s cibulou som dala na pekac, pokvapkala som ju lyzicou oleja, posolila som ju a piekla som ju v rure 180C 15 minut.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnute cesto som premiesila a roztiahla som ho na okruhly plech priemeru 35cm. Cesto som pokvapkala lyzicou oleja

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a zapiekla som ho v rure 200C 10 minut. Upecene cesto ma hrubku asi 1cm.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zapecene cesto som potrela paradajkovou omackou arrabiata. Recept na tuto omacku som pridala uz skorsie. http://varecha.pravda.sk/recepty/paradajkova-omacka-arrabiata-fotorecept/37299-recept.html Tato pikantna omacka dava tejto pizze velmi prijemnu chut.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na tuto pizzu som pouzila syr bocconcini, co su vlastne male mozzarelly len preto, ze som ich mala momentalne doma. Namiesto bocconcini sa moze pouzit normalna mozzarella.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Syr som pokrajala na platky a ulozila som ho na cesto potrete omackou.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na syr som poukladala upecenu tekvicu s cibulou. Tekvicu som potom posoliila a okorenila. Takto pripravenu pizzu som potom piekla vo vyhriatej rure 180C 15 minut.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zapecenu pizzu som vybrala z rury

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    posypala som ju postruhanym syrom a dala som na nu este par listkov salvie. Ja som pouzila tvrdy syr gouda.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pizzu som potom este chvilu zapiekla, ale iba tolko, aby sa syr rozpustil a trocu zapiekol.

    Tekvicová pizza (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

evusik
nielen že pizza je netradičná, ale aj postup je netradičný, všetko sa vlastne robí zvlášť.... ale vyzerá to výborne, keď budem mať tekvicu vyskúšam.... ako vždy krásny fotopostup :-)
soncya
už len zahryznúť. Tradične zaujímavý recept. :o)
ariela6
krasna pizza som rada tvojim receptom vždy si ich uložim si dobra kucharka a som rada že si tu na vareche
stacy77777
vyzerá neskutočne dobre,tekvicu milujem,žiaľ u nás iba ja,ale neodolám a vyskúšam
zuzkabluzka
no toto urcite vyskusam, mam este jednu tekvicu, tak viem, co mame v sobotu na veceru, dam vediet, ako to dopadlo :)
slavka2012
Krasna pizza, s tekvicou som ju este nerobila, urobim. Vdkaka za krasny recept aj fotografie.
pacik
Aj ja mám ešte jednu tekvicu, pizza sa mi páči, tak zajtra pečieme :-)
babav
Jedinečný recept, perfektne spracované ! KK;-)
jerica
@palokuchki , určite by som dala názov , "zázračná"nevšedná".
Danielka , si v kuchyni jednoducho jednička, samozrejme určite nie len v kuchyni :-)))
andreass
Celé sa to môže robiť i ako klasická pizza, t. j. bez vopred predpečeného korpusu alebo tí zaneprázdnenejší si ho môžu kúpiť i hotový.
Jedno sa však ale musí nechať - tá plnka je naozaj skvostná...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia