Tekvica s balzamikovou glazúrou fotorecept

Name: Tekvica s balzamikovou glazúrou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: tekvica, 1,5 kg; cibuľa šalotka, 3 ks; cukor hnedý, 75 ml; ocot balzamikový, 75 ml; maslo rozpustené, 60 ml; soľ; korenie čierne mleté

kecemis, 31. októbra 2013

Tekvica s balzamikovou glazúrou (fotorecept)

Foto: kecemis

Toto je jednoduchý recept na ľahké jedlo, napr. aj na večeru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

50-60 minút
na 200 °C

Suroviny

1,5 kg	tekvica
3 ks	cibuľa šalotka
75 ml	cukor hnedý
75 ml	ocot balzamikový
60 ml	maslo rozpustené
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pripravil som si suroviny. Nadrobno nakrajanu salotku, hnedy Cukor (ja pouzivam kokosovy Cukor, ktory je vhodnejsi aj pre diabetikov). Ako tekvicu som mal acom. Maslo a sol a korenie.

2
Tekvicu som si rozkrojil na polovicu a potom som ju napriec pokrajal priblizne na 2 cm polobluky.

3
Nehal som si rozpustit maslo. Zapnem si ruru na pecenie, na 200 stupnov.

4
Do rozpusteneho masla pridam salotku, hnedy Cukor, balsamic ocot, sol a korenie. Zamiesam.

5
Nakrajanu tekvicu dam na plech vystlanny papierom na pecenie.

6
Tekvicu polejem pripravenym maslom. a dame piect.

7
Asi po 15 minutach som plech vybral a tekvicu poprevracal a vlozil naspat. Takto to robim kazdych 15 minut. Pecem pokial tekvica nie je maka a glazura zhustnuta.

8
Ja som podaval so sladkymi zemiakmi so zelerom a jablkom (http://varecha.pravda.sk/recepty/sladke-zemiaky-so-zelerom-a-jablkom/27807-recept.html). Ale to je na kazdom z Vas.