Tartaletky fotorecept

Postup

1. 1

   Takže, najprv si pripravíme cestá. Svetlé cesto: všetky prísady spolu zmiešame, rozdelíme na polovicu - do tartaletiek s jablkovou plnkou dáme strúhanú kôru z citrónu, zabalíme do fólie a dáme do chladničky.

   
2. 2

   Kakaové cesto si pripravíme rovnako, čiže zmiešame si všetky uvedené suroviny. Tiež dáme do chladničky.

   
3. 3

   Svetlé cesto si vyberieme cca po 30 minútach z chladničky, na pomúčenej doske rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska, ktoré vkladáme do formičiek na tartaletky. Popicháme vidličkou. Tie, ktoré budeme plniť pudingovou plnkou, zaťažíme strukovinami a upečieme.

   
4. 4

   Jablkové ihneď plníme plnkou, ktorú si pripravíme zo strúhaných jabĺk zmiešaných s cukrom a škoricou - môžete pridať aj hrozienka, cukor podľa chuti :) zo zvyšného cesta si pokrájame pásiky, ktoré ukladáme na vrch jablkovej plnky. Upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista. Mne to trvalo cca 25 minút.

   
5. 5

   Teraz ideme na čokoládové. Cesto bolo trocha tuhšie, nedalo sa vaľkať. Ale to nie je problém ! Zobrala som kúsok cesta a vtlačila som ho do formičky-išlo to v pohode.

   
6. 6

   Pripravíme si úžasnú plnku -nad parou si rozpustíme čokoládu s maslom a do vychladnutej hmoty postupne vmiešame vajcia, cukor a po lyžiciach múku. Nakoniec vmiešame orechy. Pozor ! hmota je veľmi chutná a rýchlo hustne :D treba ihneď naliať na cesto, na vrch položiť kúsok orecha a upiecť ! Čokoládové tartaletky nie sú vôbec presladené, kto chce, môže ešte pridať cukor !

   
7. 7

   Takže čokoládové a jablkové máme hotové - jablkové ešte posypeme práškovým cukrom. Ide sa na ovocné: Puding s mliekom uvaríme, necháme vychladnúť. Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme po častiach puding a nakoniec tvaroh. Naplníme tartaletky, na vrch poukladáme ovocie podľa chuti a polejeme želatínou.

   
8. 8

   Tak je to trocha dlhší recept, ale nechcela som teraz pridať tri recepty osobitne, dúfam, že vám to nebude vadiť :))) Tartaletky mali veľký úspech, priznám sa, mne najviac chutili tie jablkové :P :) Robila som z dvojitej dávky, zabralo mi to asi pol dňa, ale stálo to za to :)))

   
9. 9

   Dúfam, že sa z toho dá vyjsť. Nechcela som pridávať podrobnejši fotopostup, lebo by toho už fakt bolo veľa. Nie je to nič zložité a plnky sa dajú vymýšľať a obmieňať podľa fantázie :))