Tento recept ma oslovil na stránke Webcukráreň..samozrejme som si ho upravila a teším sa vynikajúcej chuti a nie len ja..
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
Cesto: | |
300 g |
|
150 g |
|
100 g |
|
2 |
|
1 bal. |
|
2 PL |
|
2 PL |
|
krém: | |
900 ml |
|
3 |
|
2 PL |
|
200 g |
|
2 PL |
|
na vrch: | |
|
|
|
|
|
|
100 ml (domáci) |
|
Postup
-
1
Na pracovnej doske som preosiala múku, pridala som maslo, štipku soli, práškový cukor, prášok do pečiva a všetko som spolu zmrvila..
-
2
pridala som vajcia,smotanu a kakao...cesto som spolu vymiesila..ak treba pridajte si smotanu podľa potreby, aby vzniklo cesto, ktoré sa dá ľahko vyvaľkať...cesto som poriadne vymiesila a rozvážila na 3 rovnaké časti..
-
3
na pečiacom papieri s podsypaním malého množstva múky som vyvaľkala všetky 3 cestá na veľkosť 22x33 cm. uložila som ich s papierom na plech..trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekli sa 6 min. upečené som nechala dobre vychladiť..cesto je veľmi krehké, treba dávať pozor, aby sa nezlomilo..
-
4
pripavila som si krém: v mlieku som vymiešala pudingy,detskú krupicu a uvarila som hustú kašu..nechala som ju mierne vychladiť..práškový cukor, maslo som vymiešala do peny a pridala som do neho vajcový koňak..napokon som v malých dávkach pridávala k vymiešanému maslu s cukrom vychladnutý puding a dobre vymiešala..
-
5
na spodný plát som natrela višňový lekvár...
-
6
vymiešaný krém som rozdelila na 2 rovnaké časti a tretia časť bola o jednu lyžicu menšia..tá pôjde na vrchný plát pod piškóty..
-
7
na višňový lekvár som natrela jednu časť krému..zakryla som druhým plátom cesta, ten som tiež potrela lekvárom a krémom..koláč som uložila na 3 hodiny do chladničky, zaťažila som ho knihami, aby som mala vrch úplne rovný..
-
8
keď krém stuhol a vrch sa pekne vyrovnal, potrela som vrch odloženým krémom.. do misky som si naliala vajcový koňak, každú piškótu som okúpala v koňaku a ukladala som ich pekne vedľa seba..opäť som celý koláč uložila do chladničky do rána..piškóty krásne zmenili farbu, boli krásne žltučké..
-
9
pripravila som si čokoládovú polevu a piškóty som pofŕkala čokoládou..dala som stuhnúť do chladničky..
-
10
pokrájala som ich na rezy...vrch som ozdobila sušeným ananásom..s výbornou kávičkou sme si veru pochutnali..prajem vám dobrú chuť..
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Uz davno som sa chcela opytat na tvoje obrusy ale ci starodavne alebo nove, ozaj nezalezi, lebo stolovanie s nimi vyzera super!
Drz sa svojich zasad a povznes sa nad vsetky jalove reci, ktore vacsina
z nas nevnima.
Peknota cakum-prask!
A to jsem dneska vařil s Italem co dělal báječnou pizzu ,ale těsto mně neprozradil .Prostě musím se politovat a Tebe pochválit .No tak teda ukládám do k.k. a přidávám 5 hvězdiček a přeji krásnou noc .