Taliansky slepačí vývar

Name: Taliansky slepačí vývar
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: chrbty kuracie, 2 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; korenie celé nové, 5 guličiek; korenie čierne celé, 5 guličiek; paradajky čerstvé , 4 ks; soľ; kvet muškátový; rezance

diabambulka, 17. apríla 2013

Foto: diabambulka

Veľmi chutný vývar troška netradične :-)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	chrbty kuracie
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
5 guličiek	korenie celé nové
5 guličiek	korenie čierne celé
4 ks	paradajky čerstvé
	soľ
	kvet muškátový
	rezance

Postup

1
Očistené umyté kuracie chrbty vložíme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme, pridáme celé nové korenie, celé čierne korenie, na plátky nakrájaný cesnak, a na kolieska nakrájanú cibuľlu. Varíme všetko pomaly na miernom ohni, aby sa nám uvaril silný kurací vývar. Potom kuracie chrbty vyberieme a mäso oberieme. Vložíme späť do vývaru. Pridáme plátky olúpaných sparených paradajok. Polievku dochutíme štipkou muškátového kvetu. Polievku podávame spolu s uvarenými rezancami.
2
Dobrú chuť :-)