Talianske medovo-citrónové kura fotorecept

Name: Talianske medovo-citrónové kura (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie boky, 8 ks; olivový olej, 4 lyzice; sol; korenie-peper; citron, 1 ks; mleta paprika stiplava, 1 cajova lyzicka; cesnak, 3 strúčiky; kurací bujón, 100 ml; med, 6 lyzic; horcica, 3 lyzice

janger, 6. septembra 2010

Talianske medovo-citrónové kura (fotorecept)

Foto: janger

Tento recept som dostala od kolegyne. Tak som si povedala, ze vyskusam, pofotim a ak bude dobre, tak sa podelim o recept aj Zobraziť celý popisTento recept som dostala od kolegyne. Tak som si povedala, ze vyskusam, pofotim a ak bude dobre, tak sa podelim o recept aj s vami. A veru bolo dobre...Kuriatko a stava maju vybornu chut. Kombinacia medu, citronu a horcice je vyborna!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

55 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	kuracie boky
4 lyzice	olivový olej
	sol
	korenie-peper
1 ks	citron
1 cajova lyzicka	mleta paprika stiplava
3 strúčiky	cesnak
100 ml	kurací bujón
6 lyzic	med
3 lyzice	horcica

Postup

1
Pripravime si vsetky suroviny.

2
Kura nasolime, okorenime mletym korenim-peprom. Do panvice dame rozpalit olivovy olej a kuracinku opecieme do ruzova.
3
Do mixera dame med, horcicu, cesnak, mletu papriku, postruhanu korku z citrona, citronovu stavu z celeho citrona, bujon (ci uz hotovy, alebo pripraveny z bujonovej kocky). Vsetko spolu zmixujeme.

4
Kuracinku prelozime z panvice do hrnca (ak mame dost velku panvicu, nechame to v nej) a zalejeme zmixovanou omackou. Zakryjeme (nie uplne) a podusime 25 minut.

5
Prelozime na pekac a dame do rury pod gril zapiect na 5 minut. Grilovanim sa med karamelizuje a budeme mat chrumkavu kozticku. Len pozor! Velmi rychlo sa to pod grilom pripali. Ako vidite na fotke, aj mne sa to 'podarilo' trosku spalit!

6
A ked je to uz talianske kura, tak s cim to potom podavat? Samozrejme s cestovinou. Ale nepochybujem, ze vyborne chuti aj s ryzou, ci zemiakmi. Mali sme k tomu zelenu fazulku. A aby to malo vsetky farby Talianska, tak som to prizdobila aj rajcinou. Prajem vam dobru chut!