Takmer úplne kokosový koláč fotorecept

zuzanka1367 - fotkaZuzanka1367, 51 ročná žena, 15. marca 2016 14:07
Ďalšie jej recepty »

Takmer úplne preto, že keď som začala chystať suroviny som zistila, že sa mi minul kokosový cukor. Vy dievčatá s použitím kokosového cukru ho dovediete do dokonalosti :) Moja myseľ dnes maturuje so synom, tak sa pokúsim zamestnať ruky, snáď to pomôže.

15 min
príprava
45 min
na 175 °C

Suroviny

250 g
6 ks
z 5 pomarančov (250 ml)
3 lyžice
150-170 g (melasový alebo kokosový)
1 PL
štipka

Postup prípravy

  1. 1

    Vytlačíme šťavu z pomarančov aby sme mali 250 ml, v podstate môžete použiť aj nejaký kvalitný džús.

    Takmer úplne kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vytlačenou šťavou zalejte kokos, premiešajte a nechajte asi pol hodinu postáť. Žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky pridáme k pomarančovému kokosu, dosypeme cukor, rozpustený kokosový olej a premiešame. Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme dobre tuhý sneh. Na spodok tortovej formy s priemerom 25,5 cm dáme papier na pečenie. Boky potrieme kokosovým olejom a vysypeme kokosovou múkou.

    Takmer úplne kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyšľahaný sneh opatrne vmiešame do kokosovej hmoty, dáme do vymastenej formy a pečieme v predhriatej rúre na 175 stupňov približne 45 minút, pokiaľ nezačne povrch chytať zlatý nádych a neprekonateľne voňať :) a to bude všetko... inšpirácia dolcevitablog. Kedže som nepoužila žiadnu múku, myslím, že by si mohli pochutiť aj bezlepkový.

    Takmer úplne kokosový koláč (fotorecept) - obrázok 3
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist