Takmer úplne kokosový koláč (fotorecept)
Autor receptu: zuzanka1367
Takmer úplne preto, že keď som začala chystať suroviny som zistila, že sa mi minul
kokosový cukor. Vy dievčatá
s použitím kokosového cukru ho dovediete do dokonalosti :) Moja myseľ dnes maturuje
so synom, tak sa pokúsim
zamestnať ruky, snáď to pomôže.
15 minút príprava |
45 minút na 175 °C |
Postup
- Vytlačíme šťavu z pomarančov aby sme mali 250 ml, v podstate môžete použiť aj nejaký kvalitný džús.
- Vytlačenou šťavou zalejte kokos, premiešajte a nechajte asi pol hodinu postáť. Žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky pridáme k pomarančovému kokosu, dosypeme cukor, rozpustený kokosový olej a premiešame. Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme dobre tuhý sneh. Na spodok tortovej formy s priemerom 25,5 cm dáme papier na pečenie. Boky potrieme kokosovým olejom a vysypeme kokosovou múkou.
- Vyšľahaný sneh opatrne vmiešame do kokosovej hmoty, dáme do vymastenej formy a pečieme v predhriatej rúre na 175 stupňov približne 45 minút, pokiaľ nezačne povrch chytať zlatý nádych a neprekonateľne voňať :) a to bude všetko... inšpirácia dolcevitablog. Kedže som nepoužila žiadnu múku, myslím, že by si mohli pochutiť aj bezlepkový.