Syrová omáčka s koreňovou zeleninou fotorecept

Name: Syrová omáčka s koreňovou zeleninou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: syr tavený podľa vlastnej chuti, 100 g; zelenina koreňová z polievky; cibuľa stredne veľká, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; smotana na varenie 10%, 0,5 l; polievka čistá, 0,5 l; olej rastlinný, 3 PL; maslo, 70 g; krežská horčica, 2 PL; múka hladká, 2 PL

patroveckypitrs, 1. decembra 2015

Syrová omáčka s koreňovou zeleninou (fotorecept)

Foto: patroveckypitrs

Tuto omáčku robievam k uvarenému mäsu z polievky.Ak keď je menej kvalitné mäso dá sa jesť s omáčkou. Ja som teraz varil vývar z Zobraziť celý popisTuto omáčku robievam k uvarenému mäsu z polievky.Ak keď je menej kvalitné mäso dá sa jesť s omáčkou. Ja som teraz varil vývar z pliecka, tak som omáčku použil k nemu. Je to pomerne rýchlo uvarené.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

20-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	syr tavený podľa vlastnej chuti
	zelenina koreňová z polievky
1 ks	cibuľa stredne veľká
4 strúčiky	cesnak
0,5 l	smotana na varenie 10%
0,5 l	polievka čistá
3 PL	olej rastlinný
70 g	maslo
2 PL	krežská horčica
2 PL	múka hladká

Postup

1
Cibuľu očistím a nakrájam na drobno. Do hrnca dám olej a na ňom opražím cibuľu do hnedastej farby.

2
Zatiaľ si pripravím ostatne suroviny. Cesnak rozpučím a posekám. Syrčeky odbalím 6 kúskov.

3
Štyri kusy mrkvy, jeden petržlen a štvrť zeleru z polievky si pripravím.

4
Pokrájam zeleninu na drobno, aby sa mi potom dala mixovať.

5
Cibuľa začala hnednúť tak som do hrnca pridal múku a chvíľu popražil. Na to som dal maslo. Keď sa maslo roztopilo a začalo škvariť pridal som cesnak. Chvíľu popražil nech zavonia.

6
Teraz som pridal zeleninu nechal nech sa chvíľu podusí.

7
Na to som nalial pripravený vývar z polievky a pridal horčicu.

8
Nechal som to rozvariť a dal syrčeky. Tie sa varom za chvíľu roztopia. Potom som dal hrniec preč zo sporáka a všetko rozmixoval.

9
Po rozmixovaní som dal hrniec znovu na sporák. Počkal nech sa omáčka rozvarí a vlial som do nej smotanu. Nechal znovu rozvariť a dal preč zo sporáka.

10
Máme hotovú omáčku. Servíroval som varené zemiaky a mäso s polievky. Takže želám dobrú chuť. Tato omáčka je do pol hodiny hotová a používam ju k rôznemu varenému mäsu.