Syrová majonéza

Name: Syrová majonéza
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: syr mäkký, 100 g; mlieko, 3 PL; žĺtky, 2 ks; olej, 2 PL; soľ; šťava citrónová; ocot; korenie čierne mleté; horčica, 1 ČL

eruska25, 14. novembra 2016

Foto: eruska25

V starších kuchárskych knihách sa dajú nájsť zaujímavé recepty aj keď je tam málo fotiek. V jednej z roku 1977 ma zaujala táto Zobraziť celý popisV starších kuchárskych knihách sa dajú nájsť zaujímavé recepty aj keď je tam málo fotiek. V jednej z roku 1977 ma zaujala táto majonéza, vyskúšala som ju a je fakt dobrá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

100 g	syr mäkký
3 PL	mlieko
2 ks	žĺtky
2 PL	olej
	soľ
	šťava citrónová
	ocot
	korenie čierne mleté
1 ČL	horčica

Postup

1
Najprv uvaríme 2 vajíčka na tvrdo. Do mixéra dáme syr, ja som použila črievko, pridáme mlieko, postrúhané žĺtky, soľ, citrónovú šťavu, ocot, cukor, horčicu, olej, korenie a pomixujeme.
2
Majonéza je hladká, hustá a nie taká mastná. Hodí sa ako príloha k vaječným jedlám, rybám, hovädziemu, teľaciemu alebo údenému mäsu, do zeleninových šalátov, na prípravu studených mís.