Svieže ľadové kocky fotorecept

Postup

1. 1

   Sušienky rozdrvíme na jemno v mixéri s nožíkovým nadstavcom.

   
2. 2

   Pridáme maslo a rukou vypracujeme zmes na korpus.

   
3. 3

   Menšiu tortovú alebo zapekaciu formu vystelieme papierom na pečenie, alebo fóliou a rovnomerne roztlačíme zmes na korpus.

   
4. 4

   Mascarpone vyšľaháme so smotanou na šľahanie, ktorú prilievame po častiach, ďalej pridáme cukor a stužovač šľahačky a nakoniec tvaroh. Hotový krém nanesieme na korpus a rozotrieme, vložíme do chladničky.

   
5. 5

   Čokoládu nasekáme na malé kúsky, dáme do sklenenej misky, smotanu zohrejeme do bodu varu a zalejeme ňou čokoládu.

   
6. 6

   Po chvíľke metličkou vymiešame na hladkú polevu.

   
7. 7

   Polevu vylejeme na krém a krúživým pohybom formy necháme čokoládu roztiecť k okrajom.

   
8. 8

   Necháme stuhnúť aspoň 2-3 hodiny v chladničke, nakrájame na kocky a ozdobíme čerstvým ovocím.