Svieža zelerová nátierka

monty469 - fotkamonty469, 23. februára 2016
Svieža zelerová nátierka
Foto: monty469

Dnes som pripravila nátierku, ktorú dám deťom zajtra do školy. Zároveň som zas upiekla hrnčekový chlebík podľa @ancicka, s ním je to pochúťka :)

Suroviny

100 g (alebo majonéza)
120 g
100 g diétna
80 g ľubovoľný
1 ks sterilizovaná väčšia
1 ks menšie
podľa chuti
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zeler očistíme, na jemno nastrúhame a ihneď vmiešame do tatárskej omáčky. Salámu nakrájame na malé kúsky. Jablko olúpeme a na hrubo nastrúhame. Syr nastrúhame na jemno, uhorku pokrájame na malé kocky, všetko zmiešame a podľa chuti osolíme a okoreníme.

  2. 2

    Aby sme si mali nátierku na čo natrieť, upiekla som chlebík podľa @ancicka - ktorý som už piekla :) Toto je môj druhý chlebík, doma upečený. Použila som žitnú múku a hladkú chlebovú T 650 v pomere 1:1, plus som pridala 1 PL bravčovej masti.

  3. 3

    Dobrú chuť :)

Recept je zaradený do kategórií:
Zeleninové jedlá, Thajská kuchyňa, Nátierky, Studené pokrmy

Diskusia k receptu

jack
Môže byť super.Vyskúšam aj ja .Nátierky ľúbime.5*.
haji
@Monty469 bych si hned dala! Dělám podobnou nátierku, kterou používám zvláště na chlebíčky : jemně nastrouhaný syrový celer, jemně nastrouhaný tvrdý sýr /stačí i eidamská cihla, ale když bude lepší značka, neuškodí/, doplníme majonézou - do konzistence pomazánky vhodné na natírání. Trochu můžžeme dosolit, přidat špetku bílého pepře a kdo chce i pár kapek worchestru. Jistě by se dala odlehčit i záměnou části majonézy se zakysanou smetanou či hustý jogurt. Vždy přidávám do pomazánek špetku cukru - zjemní a na druhé straně "dotáhne" chuť pomazánky.
monty469
@Jack ďakujem ti za pekný komentár.@Haji stále ma poteší tvoj komentár, máš pravdu také nátierky sa dajú robiť na rôzne spôsoby a sú veľmi vhodné na chlebíčky.Mám ich ešte niekoľko , postupne ich pridám na varechu:-)
1x baboja
haji
@Monty469 (23.2.2016 20:47)
Díky moc, jen jsem, hlava děravá, nenapsala poměr celeru a tvrdého sýra: 1:1 a majonéza podle konzistence.
patroveckypitrs
Dobrá nátierka mám ich celkom rád. Tiež si robím. 5*. Mala otázka prečo zeler ihneď vmiešame do tatárskej omáčky? Je to kvôli tomu, že stmavne? Ak áno tak to sa dá tomu zabrániť . Ja ho na pár sekúnd namočím do vriacej octovej vody a je krásny biely.
monty469
@Patroveckypitrs (23.2.2016 21:22)

Ano, je to kvôli tomu aby nestmavol, ale maš dobrý nápad, nabudúce to urobím podľa teba.Ďakujem za pekný komentár:-)
dormella
Staci par kapek citronove stavy a celer zustane bily, neni treba ho blansirovat...., to same plati i pro jablko....
danda3
Nepohrdla by som takou výbornou pomazánkou ani domácim chlebíkom, krásna fotka, priam pozýva k stolu si sadnúť, určite vyskúšam, máme radi pomazánky a keď vynechám šunku, môže si na nej pochutnať aj môj vegoš...
kukulienka71
robievam niečo podobné z času na čas, teraz som šla podľa teba, len s pražskou šunkou a bez uhorky, tá je v tatárke(možno). Chutilo veľmi, vďaka


chica114
Nátierky ja milujem všetky, tak táto by mi určite veľmi chutila. Vyskúšame a dáme vedieť ako chutilo. *****. KK :)
monty469
@Chica114 (20.1.2017 19:18)

Moja zlata, tesim sa , ze ta zaujala aj tato natierka. Potom mi daj vediet ako chutila ;-)