Svetový čokoládový koláč bez múky

Name: Svetový čokoládový koláč bez múky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kokosový, 80 g (alebo trstinový); čokoláda horká kvalitná, 300 g; maslo, 100 g

archaa, 9. októbra 2016

Foto: archaa

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Tento koláč je pre mňa ozaj svetový... Nielenže je tak výborný, ale neobsahuje ani štipku múky, takže je vhodný aj pre bezlepkáčov a upečený Zobraziť celý popisTento koláč je pre mňa ozaj svetový... Nielenže je tak výborný, ale neobsahuje ani štipku múky, takže je vhodný aj pre bezlepkáčov a upečený ho máte ešte aj raz-dva..

8-10
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
80 g (alebo trstinový)	cukor kokosový
300 g	čokoláda horká kvalitná
100 g	maslo

Postup

1
Čokoládu s maslom rozpustíme nad parou a necháme trochu vychladnúť.
2
Žĺtky oddelíme od bielkov.
3
Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do tuha a odložíme bokom.
4
Žĺtky vyšľaháme s druhou polovicou cukru do peny a pridáme vychladenú, ale ešte tekutú čokoládovo-maslovú zmes.
5
Pridáme vyšľahané bielky a zamiešame ich veľmi jemne vareškou do čokoládovej masy.
6
Odopínaciu tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a zmes do nej navrstíme.
7
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi pol hodiny.
8
Po upečení necháme vychladnúť, vyberieme z formy, nakrájame a podávame s kopčekom jogurtu alebo ak chcete, s vyšľahanou šľahačkou.