Štrúdľa fotorecept

Name: Štrúdľa (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: Hera, 250 g; múka hladká, 300 g; jogurt biely, 200 ml; tvaroh, 750 g; vajcia, 2 ks; smotana kyslá, 100 ml; cukor vanilínový, 1 bal; cukor kryštálový, podľa chuti; jablká; orechy vlašské, mleté; cukor kryštálový; škorica mletá; žĺtok, 1 ks; mlieko, 1 PL

edlis, 8. februára 2017

Foto: edlis

Ako som pozerala, je tu kopec receptov na štrúdľu, ale chcem sa s vami podeliť aj o môj recept, ktorý som dostala od mojej Zobraziť celý popisAko som pozerala, je tu kopec receptov na štrúdľu, ale chcem sa s vami podeliť aj o môj recept, ktorý som dostala od mojej maminky. Recept je veľmi jednoduchý, nenáročný a s výsledkom budete určite spokojní.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

10 minút
príprava

45 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	Hera
300 g	múka hladká
200 ml	jogurt biely
Plnka extra tvarohová:
750 g	tvaroh
2 ks	vajcia
100 ml	smotana kyslá
1 bal	cukor vanilínový
podľa chuti	cukor kryštálový
Plnka jablková:
	jablká
mleté	orechy vlašské
	cukor kryštálový
	škorica mletá
Na potretie:
1 ks	žĺtok
1 PL	mlieko

Postup

1
Z múky, Hery a jogurtu vypracujeme cesto. Zabalíme a dáme do chladničky na hodinu.

2
Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú časť rozvalkáme na tenkú placku na veľkosť plechu, podľa potreby poprášime múkou (valká sa veľmi dobre :-)).

3
Rozvaľkané cesto potrieme tvarohovou plnkou a môžeme naň dať aj malé kopčeky kyslej smotany (nemusí byť).

4
Okraje zahneme na oboch stranách a teraz stočíme štrúdľu.

5
Jablková plnka: nastrúhame jablká na rozvaľkané cesto, posypeme mletým orechom, cukrom, škoricou a zvinieme... viď vyššie :-)

6
Na plech vyloženým papierom prenesieme štrúdľu tak, aby spoj bol na spodku. Povrch ešte potrieme s jedným rozšľahaným žĺtkom, do ktorého pridáme 1 PL mlieka.