Štrúdľa fotorecept

edlis - fotkaedlis, 8. februára 2017
Štrúdľa (fotorecept)
Foto: edlis

Ako som pozerala, je tu kopec receptov na štrúdľu, ale chcem sa s vami podeliť aj o môj recept, ktorý som dostala od mojej maminky. Recept je veľmi jednoduchý, nenáročný a s výsledkom budete určite spokojní.

10
porcií
10 minút
príprava
45 minút
na 180/160 °C

Suroviny

Cesto:
250 g
300 g
200 ml
Plnka extra tvarohová:
750 g
2 ks
100 ml
1 bal
podľa chuti
Plnka jablková:
 mleté
Na potretie:
1 ks
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z múky, Hery a jogurtu vypracujeme cesto. Zabalíme a dáme do chladničky na hodinu.

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vyberieme z chladničky a rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú časť rozvalkáme na tenkú placku na veľkosť plechu, podľa potreby poprášime múkou (valká sa veľmi dobre :-)).

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rozvaľkané cesto potrieme tvarohovou plnkou a môžeme naň dať aj malé kopčeky kyslej smotany (nemusí byť).

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Okraje zahneme na oboch stranách a teraz stočíme štrúdľu.

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Jablková plnka: nastrúhame jablká na rozvaľkané cesto, posypeme mletým orechom, cukrom, škoricou a zvinieme... viď vyššie :-)

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na plech vyloženým papierom prenesieme štrúdľu tak, aby spoj bol na spodku. Povrch ešte potrieme s jedným rozšľahaným žĺtkom, do ktorého pridáme 1 PL mlieka.

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 15 minút, znížime teplotu na 160 stupňov dopečieme (cca 30 minút).

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakrájané... a posypané práškovým cukrom.

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Toto je tá jablková :-)

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ... a tvarohová :-)

    Štrúdľa (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Prajem vám dobrú chuť :-)

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
hľadám, hľadám - tvarohovú plnku do štrúdli a toto vyzerá byť to správne orechové, hlavne preto, že je tam množstvo tvarohu, ktoré chcem spracovať
ma napadlo len naplniť už hotové lístkové cesto na papieri na pečenie a zarolovať, nechce sa mi tvoriť cesto

Pridaj komentár k receptu: