Sterilizovaná huspenina
Sterilizovaná huspenina
Autor receptu: eruska25
Huspenina sa väčšinou varí v zime. A keď si ju zasterilizujeme, môžeme ju jesť aj v lete. Chutí
úplne ako čerstvo uvarená.
Postup
- Nechcem písať, ako sa varí huspenina, ale ako ju zasterilizovať.
- Z uvarenej huspeniny povyberáme všetky kosti. Poháre sú vhodné nižšie a širšie, aby sa huspenina z nich dobre vyberala. Používam také pollitrové. Do čistých pohárov vložíme mäso a zalejeme vývarom do 2/3. Hrdlo pohárov pretrieme horúcou vodou a vyutierame do sucha. Na mastné by nechytilo viečko.
- Dobre uzavrieme a sterilizujeme pri 100 °C 2 hodiny.
- Pre istotu poháre držíme v chladničke. A máme huspeninu aj v lete.
zatvoriť