Štefánia roláda z jelenieho mäsa fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso z jeleňa som dala na 24.hod. do nálevu...nálev: voda, ocot,cibuľa, cesnak,ciečne celé korenie, bobkový list,borievky...po tomto čase som mäso vybrala, pokrájala na menšie kúsky a pomlela na elektrickom mlynčeku..

   
2. 2

   pridala som pokrájané bravčové pliecko a pomlela som k nemu..spolu s mäsom som pomlela aj cesnak...

   
3. 3

   cibuľu som pokrájala a opiekla na masti...pridala som ju do mäsa..

   
4. 4

   pridala som žemle namočené a vyžmýkané ..

   
5. 5

   pridala som soľ, korenie,rascu,vajcia a všetko som premiešala...

   
6. 6

   formu na srnčí chrbát som vymazala a vysypala strúhankou...

   
7. 7

   na spodok som uložila polovicu mäsovej hmoty, uložila vajíčka vedľa seba do radu a zakryla druhou polovicou mäsovej hmoty...trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a piekla sa 60 min..

   
8. 8

   upečenú roládu som nechala vychladiť vo forme...potom som ju vyklopila na dosku a pokrájala...

   
9. 9

   pokiaľ sa roláda piekla uvarila som si drobné zemiaky v šupke a potom som ich ešte opiekla na masti...roládu som uložila na taniere,pridala zemiaky a ozdobila zeleninou...prajem dobrú chuť..