Šťavnatý citrónový koláčik s polentou

Name: Šťavnatý citrónový koláčik s polentou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: polenta, 1/2 šálky; mandle, 1 1/2 šálky mleté; sirup javorový, 1/3 šálky; olej olivový, 1/2 šálky; vajce, 2 ks; prášok do pečiva bezfosfátový, 1 ČL; citróny, 2 ks na šťavu a kôru

timeforacake, 15. februára 2015

Foto: timeforacake

Šťavnatý, osviežujúci a zdravý. Chutí ako keby ste si na tanier naložili Taliansko - presne takýto koláč som tam mala možnosť ochutnať. Tento je Zobraziť celý popisŠťavnatý, osviežujúci a zdravý. Chutí ako keby ste si na tanier naložili Taliansko - presne takýto koláč som tam mala možnosť ochutnať. Tento je ale bez rafinovaného cukru a je vhodný aj pre celiakov. Odporúčam vyskúšať, perfektne sa hodí do krásnych jarných dní. :) Viac inšpirácie na www.mygreenwonders.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 160 °C

Suroviny

1/2 šálky	polenta
1 1/2 šálky mleté	mandle
1/3 šálky	sirup javorový
1/2 šálky	olej olivový
2 ks	vajce
1 ČL	prášok do pečiva bezfosfátový
2 ks na šťavu a kôru	citróny

Postup

1
Vymiešajte spolu vajíčka a javorový sirup do penista. Pridajte olej a riadne pomiešajte.
2
Pridajte šťavu a kôru z citrónov, polentu, mleté mandle, prášok do pečiva. jemne premišajte, stačí dovtedy, dokým sa suroviny nespoja. Cesto bude pomerne riedke, ale nebojte, to tak má byť. :)
3
Cesto vylejte do okrúhlej formy, ktorú ste si vyložili papierom na pečenie. Pečte pri teplote 160°C asi tak 25-30 minút, dokým koláčik nebude pevný a pružný na dotyk. Dávajte pozor, aby ste koláčik neprepiekli; chcete ho mať krásne šťavnatý. Nechajte vychladnúť vo forme.
4
Pred podávaním koláčik poprášte kokosovou múčkou (to namiesto práškového cukru) a podávajte s lyžicou poctivého jogurtu a zopár čučoriedkami. Dobrú chuť! :)