Špenátový šalát

Name: Špenátový šalát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: baby špenát, 1 balenie (čerstvé listy); paradajky, 2 ks; sušené paradajky v oleji, 1 pohár; cenak, 3 strúčiky; klíčky fazule mungo, 1 konzerva; olej olivový, 3 PL; korenie čierne; soľ; semienka slnečnicové, 50 g; bazalka čerstvá, 3 listy

mitzy, 18. novembra 2016

Foto: mitzy

Milujem šaláty. Ako hlavné jedlo, ako prílohu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

1 balenie (čerstvé listy)	baby špenát
2 ks	paradajky
1 pohár	sušené paradajky v oleji
3 strúčiky	cenak
1 konzerva	klíčky fazule mungo
3 PL	olej olivový
	korenie čierne
	soľ
50 g	semienka slnečnicové
3 listy	bazalka čerstvá

Postup

1
Listy baby špenátu umyjeme a necháme stiecť vodu. Pridáme nakrájané čerstvé paradajky, sušené paradajky s olejom, klíčky mungo. Natrháme lístky bazalky. Zalejeme olivovým olejom, ochutíme čiernym korením a osolíme.
2
Na olivovom oleji si opražíme cesnak a slnečnicové semienka. Opražené vmiešame do šalátu. Dodajú šalátu skvelú chuť. Často pridávam aj iné semienka alebo orechy. Šalát necháme na chvíľu v chladničke, alebo v špajze, aby bol chladný a aby sa chutná zelenina naviazala na olej. S čiernym chlebom, len tak, na ľahkú večeru, alebo ako príloha. Dobrú chuť :)