Špenátový koláč fotorecept

Name: Špenátový koláč (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; maslo, 150 g; vajce surové, 1 ks; soľ, štipka; alebo hotové cesto na paj, 1 bal; lístky špenátové čerstvé, 350 g; smotana kyslá, 150 g; vajcia celé, 3 ks; cesnak, 3 - 5 strúčikov; soľ; klobáska čerstvá, 400 g; gorgonzola, 100 g

babav, 9. mája 2013

Foto: babav

Moja verzia kolaca Pepka namornika z Cistinkinej Varesky.Piekla som ho prvy , ale urcite nie posledny krat .Chutny slany kolac ,v ktorom sa Zobraziť celý popisMoja verzia kolaca Pepka namornika z Cistinkinej Varesky.Piekla som ho prvy , ale urcite nie posledny krat .Chutny slany kolac ,v ktorom sa spenat snubi s pikantnou cerstvou klobasou a gorgonzolou .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

15/35 minút
na 170/180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
150 g	maslo
1 ks	vajce surové
štipka	soľ
1 bal	alebo hotové cesto na paj
Plnka:
350 g	lístky špenátové čerstvé
150 g	smotana kyslá
3 ks	vajcia celé
3 - 5 strúčikov	cesnak
	soľ
400 g	klobáska čerstvá
100 g	gorgonzola

Postup

1
Suroviny:

2
Pouzila som hotove pajove cesto,ktorym som vystlala dno a okraje formy.Na cesto vo forme som polozila vystrihnuty papier na pecenie a zatazila ho keramickymi gulkami vhodnymi na tento ucel. Predpiekla som ho v rure vyhriatej na 170 stupnov C , zhruba 15 minut.

3
Spenat som pouzila cerstvy.Pre pridanim do plnky som ho zabarila vriacou vodou , precedila , nechala vychladnut a otiect z vody.

4
Vajcia ,smotanu ,sol ,postruhane struciky cesnaku a spenat som vlozila do misky a poriadne premiesala rucnou metlickou.

5
Vacsinou plnky som naplnila formu s predpecenym cestom a na vrch som ulozila tenku cerstvu ,cesnakovo- bylinkovu klobasku z bravcoveho masa.Zvyskom plnky som vyplnila priestor medzi klobaskou.Klobasku som pred pecenim striedavo popichala kuchynskou ihlou.Formu som vlozila do rury predhriatej na 180 stupnov C na 25 minut.

6
Po 25 minutach pecenia som formu vybrala z rury , do priestoru medzi stocenou klobaskou som rozlozila na kusky nakrajany syr a vlozila naspat do rury na 10 minut.

7
Upeceny kolac som vybrala z rury a nechala vychladnut pri izbovej teplote.

8
Porcie kolaca ,ktory chuti najlepsie cerstvy ,ale aj na studeno .

9
Dakujem Cistinka....za vyborny recept!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 9. mája 2013 o 09:37

ten je nádherný. Pekná ukážka symbiózy zdravého s chutným. Veľmi ma zaujala cesnakovo-bylinková klobása úctyhodnej dĺžky, predpokladám, že vlastná výroba. Super @Babav !

@zareaguj

Pekný komentár