Špenátové halušky s kuracím mäskom

Name: Špenátové halušky s kuracím mäskom
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pretlak špenátový so smotanou, 1 bal.; zemiaky, 200 g; múka polohrubá; cesnak; vegeta; Niva, 100 g; gouda, 50 g alebo eidam; tavený syr, 100 g; roquefort, 50 g; smotana na varenie 10%, 200 ml; mlieko, podľa potreby; prsia kuracie, 500 g; cesnak; omáčka sójová

jessinka, 26. mája 2013

Foto: jessinka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

50 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Halušky:
1 bal.	pretlak špenátový so smotanou
200 g	zemiaky
	múka polohrubá
	cesnak
	vegeta
Omáčka:
100 g	Niva
50 g alebo eidam	gouda
100 g	tavený syr
50 g	roquefort
200 ml	smotana na varenie 10%
podľa potreby	mlieko
500 g	prsia kuracie
	cesnak
	omáčka sójová

Postup

1
Špenátový pretlak dáme do sitka a necháme z neho odtiecť všetku "tú zelenú vodu". Pridáme nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak a múku aby nám vznikla kompaktná hmota. Najlepšie je ak v nej stojí lyžička ! Halušky hádžeme do vriacej osolenej vody. Keď vyplávu na povrch sú hotové. Predcedíme, hodíme k nim kúsok masla.
2
Kuracie mäso si deň dopredu naložíme do cesnaku, trošku sójovej omáčky a necháme cez noc postáť. Zprudka opražíme, postupne pridávame syry až kým sa nerozpustia. Jarná cibuľka je k tomu top.